Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6x Ø35cm - até 450°C - incl. base
Temperatura máxima: 450 °C
Código de produto, SKU PEP66B#UEP66B-N
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.784,99
Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6x Ø35cm - até 450°C - incl. base
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Representa qualidade superior e artesanato tradicional. Os clientes recebem um produto duradouro e fiável.
- Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Permite um ajuste intuitivo e rápido da temperatura. Isto poupa tempo e simplifica a operação.
- Calor superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível sobre o processo de cozedura. Assim, a pizza pode ser perfeitamente assada de acordo com preferências individuais.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico para pizza é ideal para a restauração profissional e pizzarias. Tem capacidade para 6 pizzas com 35 cm de diâmetro, perfeito para cozer grandes quantidades de forma eficiente. A operação manual garante uma utilização simples e controlo preciso. Graças ao funcionamento elétrico, o forno é especialmente fiável e potente.Detalhes do produto
Com uma potência de 9,9 kW, o forno atinge temperaturas até 450 °C, ideal para pizzas crocantes. O sistema de aquecimento com calor superior e inferior assegura uma cozedura uniforme. A construção isolada termicamente poupa até 20 % de energia em comparação com aparelhos convencionais. Outras características incluem uma janela de visualização extra grande com vidros duplos, iluminação interior, interruptor de emergência e um abridor de chaminé integrado. A estrutura inferior estável garante uma posição segura e permite empilhar até três fornos.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é perfeito para pizzarias, estabelecimentos de restauração e serviços de catering que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pela alta performance, poupança de energia e facilidade de utilização. Ideal para a preparação profissional de pizzas italianas clássicas em pouco tempo. Um equipamento fiável para todos os que pretendem obter os melhores resultados na cozedura.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras, laterais e dos aparelhos industriais adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Realize a queima inicial do forno antes da primeira utilização: aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída de resíduos.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidade | 920 mm |
| Altura | 1.460 mm |
Dimensões Interior
| Anchura | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 9,90 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 112 kg |
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