Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
Temperatura até 450°C
Código de produto, SKU POP634ME
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.438,30
Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
Código de produto, SKU POP634ME
Temperatura até 450°C
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Representa um acabamento de alta qualidade e autenticidade que garante durabilidade e fiabilidade.
- Resistências de aquecimento diretamente na pedra refratária: Assegura uma distribuição uniforme do calor, resultando em pizzas perfeitamente cozidas.
- Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Permite um controlo intuitivo, para que a temperatura possa ser ajustada rápida e precisamente.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece configurações flexíveis de calor para satisfazer optimamente diferentes necessidades de cozedura.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno eléctrico para pizza Power é ideal para a preparação profissional de até 6 pizzas com 34 cm de diâmetro, perfeito para a restauração e pizzarias. Destaca-se pelo seu funcionamento manual, que permite um controlo preciso dos processos de cozedura. O modo de funcionamento eléctrico assegura uma distribuição rápida e uniforme do calor. Graças ao isolamento de alta qualidade, o forno é especialmente económico em termos energéticos e eficiente.Detalhes do produto
O forno atinge uma temperatura máxima de 450 °C e funciona com calor superior e inferior, garantindo um resultado de cozedura perfeito. A superfície de cozedura é feita de chamote, que permite cozer directamente na pedra, proporcionando assim uma pizza crocante. A grande janela de visualização e a iluminação interior (12 V) facilitam o acompanhamento do processo de cozedura. A porta abre para cima e está equipada com um abridor de chaminé integrado.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é a solução ideal para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam a qualidade e a eficiência energética. É excelente para cozer pizzas italianas clássicas e outros produtos de pastelaria. Com o seu baixo consumo energético e construção robusta, é um investimento duradouro para uso profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o poliestireno expandido na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Condicione o forno antes da primeira utilização, aumentando a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.462 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.010 mm |
| Altura | 400 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 0 |
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Potência | 9 kW |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 160 kg |
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