• Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade para o cliente.
• Resistências incorporadas diretamente na pedra refratária: Assegura uma distribuição uniforme e eficiente do calor durante a cozedura.
• Operação simples através de reguladores analógicos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada.
• Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece opções flexíveis de cozedura para pizzas perfeitas ao gosto individual.

Forno elétrico profissional para pizza na restauração

O Forno Elétrico para Pizza Power é perfeito para utilização na restauração e no comércio a retalho. Com as suas seis câmaras de cozedura de 34 cm, oferece capacidade suficiente para preparar várias pizzas em simultâneo. Graças à operação manual, o forno permite um controlo simples e preciso do processo de cozedura. O conjunto inclui uma cúpula em aço inoxidável e uma estrutura robusta, que complementam o forno de forma ideal e garantem uma apresentação profissional.

Equipamento de alta qualidade e eficiência energética

O forno possui uma construção com isolamento térmico, que assegura uma utilização de energia particularmente eficiente e reduz os custos operacionais. A porta abre para cima, facilitando o acesso às pizzas e otimizando o fluxo de trabalho na cozinha. Uma iluminação interior de 12 V e uma janela de visualização extra grande permitem controlar o processo de cozedura a qualquer momento sem perda de calor. Adicionalmente, dispõe de um abridor de chaminé integrado, que garante uma circulação de ar ideal.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno elétrico para pizza é a solução ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pelos seus baixos custos energéticos e pela construção robusta em aço inoxidável. Quer para funcionamento profissional contínuo, quer para utilização flexível em eventos – o forno oferece sempre os melhores resultados de cozedura e uma utilização simples. Assim, é um equipamento indispensável para todos os que pretendem satisfazer os mais elevados requisitos na área de pizzas e produtos de padaria.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão