Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6x Ø30cm - Touch - até 400°C - incl. Untergestell com prateleira inferior
400 Volt
Código de produto, SKU SPOE01N
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 8.168,15
Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6x Ø30cm - Touch - até 400°C - incl. Untergestell com prateleira inferior
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400 Volt
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Vantagens do Produto
- Isolamento optimizado: Poupa até 20% de energia em comparação com modelos mais antigos, reduzindo os seus custos de eletricidade.
- Calor superior e inferior ajustável individualmente: Permite uma cozedura precisa para pizzas perfeitas ao seu gosto.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico de pedra para pizza é ideal para a gastronomia profissional e pizzarias. Tem capacidade para 6 pizzas com 30 cm de diâmetro, perfeito para um processo de cozedura rápido e uniforme. A função rotativa assegura uma distribuição óptima do calor e um dourar homogéneo. O controlo digital permite uma operação simples e precisa.Detalhes do produto
Com uma potência de 16 kW, o forno atinge temperaturas até 400 °C, ideal para pizzas de pedra crocantes. O painel de controlo LCD tátil oferece 2 níveis de velocidade e 6 opções de idioma para uma utilização amigável. O modo de aquecimento por convecção garante uma distribuição uniforme da temperatura. A segurança é assegurada por um termóstato e proteção contra sobreaquecimento.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno elétrico de pedra para pizza é a solução perfeita para estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. É especialmente adequado para pizzarias, restaurantes e serviços de catering. Graças à sua elevada capacidade e aos tempos rápidos de cozedura, é ideal para uso profissional na área da gastronomia. Robusto, seguro e fácil de utilizar – um forno profissional para pizza com os melhores resultados.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem.
- Certifique-se de que o poliestireno expandido na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja totalmente retirado.
- Antes da primeira utilização, faça a queima do forno.
- Aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas.
- Mantenha a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.368 mm |
| Altura | 2.000 mm |
| Volume | 2,79 m³ |
Dimensões Interior
| Diâmetro | 1.000 mm |
|---|---|
| Altura | 170 mm |
Dimensões Porta
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 1.000 mm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura | 0 °C até 400 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 16 kW |
| Tensão | 400 V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 445 kg |
Baixar / desenho explodido
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Instruções de segurança e descarte
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