Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6+6x Ø35cm - Eletromecânico - até 450°C
Temperatura máxima: 450 °C
Código de produto, SKU PDP66B
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.065,83
Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6+6x Ø35cm - Eletromecânico - até 450°C
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Temperatura máxima: 450 °C
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante processamento de alta qualidade e autenticidade para os melhores resultados de cozedura.
- Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada, ideal para uso rápido.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece configurações de temperatura flexíveis para resultados de cozedura perfeitos conforme necessário.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno eléctrico para pizza - 6+6x 35cm (Largura) - Manual é ideal para estabelecimentos de restauração profissionais que valorizam a qualidade e a eficiência. Com o seu funcionamento manual, oferece uma utilização simples para o uso diário. A superfície de cozedura está concebida para 12 pizzas com 35 cm de diâmetro, permitindo assim uma elevada capacidade de produção. Graças ao design robusto e à construção de alta qualidade, este forno para pizza é um parceiro fiável em qualquer pizzaria.Detalhes do produto
O forno funciona com uma potência de 19,8 kW, que assegura uma distribuição rápida e uniforme do calor. O aquecimento é feito por calor superior e inferior, garantindo uma qualidade de cozedura perfeita. Graças à construção isolada termicamente, o forno é particularmente economizador de energia e reduz o consumo até 20%. Outras características incluem um abridor de chaminé integrado, iluminação interior e janelas de visualização extra grandes para um controlo óptimo durante a cozedura. A temperatura pode ser ajustada até 450 °C.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno eléctrico para pizza é perfeito para uso profissional em pizzarias, restaurantes e estabelecimentos de restauração com elevado fluxo de clientes. Destaca-se pela alta eficiência, fácil utilização e resultados de cozedura consistentemente excelentes. A isolação economizadora de energia torna-o uma aposta sustentável. Ideal para quem valoriza qualidade e desempenho e pretende cozer muitas pizzas diariamente.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como de outros aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refractárias.
- Antes da primeira utilização, faça a queima do forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 680 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 19,80 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 179 kg |
Baixar / desenho explodido
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