Descrição geral do produto

O forno elétrico para pizza - 6+6x 35cm (profundo) - manual - com suporte incluído é ideal para a gastronomia profissional. É perfeito para cozer um total de 12 pizzas com um diâmetro de 35cm. A operação manual garante uma utilização simples e um controlo preciso. Graças ao funcionamento elétrico, o forno é especialmente eficiente e amigo do ambiente.

Detalhes do produto

O forno dispõe de uma potência de 14,6 kW, que assegura um aquecimento rápido e uniforme. O método de aquecimento com calor superior e inferior garante resultados de cozedura perfeitos. A temperatura é regulável até 450 °C, ideal para pizzas crocantes. A estrutura isolada termicamente poupa até 20% de energia, enquanto a janela extra grande com vidro duplo e iluminação interior permite um acompanhamento confortável do processo de cozedura. Um abridor de chaminé integrado e um interruptor de emergência aumentam a segurança.

Conclusão e área de aplicação

Este forno para pizza é a solução ideal para pizzarias e estabelecimentos de restauração que exigem alta qualidade e eficiência. Destaca-se pela tecnologia energeticamente eficiente e pela facilidade de utilização. Perfeito para uso profissional, onde muitas pizzas têm de ser rapidamente e uniformemente cozidas. O suporte estável garante uma base segura e uma colocação flexível. Um verdadeiro forno profissional para pizza para os mais elevados requisitos.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de aparelhos grandes adjacentes.

1. Remova completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
2. Antes da primeira utilização, faça a queima do forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
3. Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.