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Forno de pizza elétrico Power - (Base em pedra refratária) - 6+6x Ø35cm - Digital - até 400°C

Temperatura máx. Temperatura: 400 °C
Código de produto, SKU PDP66TTC-NB
  • Forno de pizza elétrico Power - (Base em pedra refratária) - 6+6x Ø35cm - Digital - até 400°C
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* A foto pode diferir ligeiramente do original

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Vantagens do Produto

  • Made in Italy: Garante processamento de alta qualidade e durabilidade.
  • Controlo digital com função de temporizador: Facilita a utilização e assegura cozedura precisa sem vigilância.
  • Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Permite resultados de cozedura perfeitos através do controlo individual da temperatura.

Descrição

Descrição Geral do Produto

O forno eléctrico para pizza - 6+6x 35cm (profundidade) - Digital é ideal para a restauração profissional. É perfeito para cozer até 12 pizzas com 35cm de diâmetro, garantindo uma elevada capacidade. A operação é feita através de um ecrã digital Soft-Touch, que permite um controlo simples e preciso. Graças ao funcionamento eléctrico, o forno é particularmente eficiente e limpo no uso.

Detalhes do Produto

Este forno para pizza funciona com calor superior e inferior e atinge temperaturas até 400°C para resultados de cozedura perfeitos. O isolamento de alta qualidade assegura um baixo consumo energético, poupando até 20% de energia em comparação com aparelhos convencionais. Grandes janelas de visualização e iluminação interior permitem um controlo óptimo durante o processo de cozedura. Um abridor de chaminé integrado e um interruptor de emergência aumentam a segurança e o conforto.

Conclusão e Áreas de Aplicação

O forno eléctrico para pizza é a solução perfeita para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pela sua elevada potência de 14,6 kW e poupa custos energéticos graças ao isolamento. Ideal para a preparação profissional de pizza em grandes quantidades com qualidade constante. Um equipamento indispensável para qualquer profissional da restauração.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
  • ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
  1. Remova completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
  2. Antes da primeira utilização, faça a queima do forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
  3. Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta.

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
  • Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 990 mm
Profundidade 1.270 mm
Altura 680 mm

Dimensões Interior

Ancho 700 mm
Profundidade 1.050 mm
Altura 150 mm

Detalhes

Número de câmaras 2 câmaras de cozedura
Pizzas por câmara 6
Para pizzas com Ø 35 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimento Calor superior e inferior
Temperatura até 400 °C

Potência instalada

Modo de funcionamento Eléctrico
Potência 14,60 kW
Tensão 400V
Fase(s) 3N/PE
Frequência 50 Hz

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 194 kg

Baixar / desenho explodido

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