Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6+6x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
Temperatura até 450°C
Código de produto, SKU POP634MD
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.170,94
Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6+6x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
Código de produto, SKU POP634MD
Temperatura até 450°C
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Representa a mais alta qualidade e artesanato tradicional, garantindo durabilidade e fiabilidade.
- Resistências diretamente na pedra refratária: Assegura uma distribuição de calor uniforme e eficiente, resultando em pizzas perfeitamente assadas.
- Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complexa, ideal para ajustes rápidos durante a cozedura.
- Calor superior e inferior ajustável separadamente: Proporciona controlo flexível da temperatura para resultados de cozedura ótimos, conforme a receita e preferência.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno eléctrico para pizza Power é um forno profissional potente, ideal para a restauração e pizzarias. Tem capacidade para 12 pizzas com um diâmetro de 34 cm, perfeito para um processo de cozedura rápido e uniforme. A operação manual permite um controlo simples e preciso. Com a sua construção robusta e isolamento de alta qualidade, o forno é especialmente eficiente em termos energéticos.Detalhes do produto
O forno funciona com uma potência de 9 kW e utiliza calor superior e inferior para um resultado de cozedura óptimo. A temperatura pode ser ajustada até 450 °C, ideal para pizzas italianas autênticas. A porta abre para cima, facilitando o acesso. Um abridor de chaminé integrado e uma iluminação interior (12 V) com uma janela de visualização extra grande proporcionam conforto e controlo durante a cozedura. A superfície de chamota de alta qualidade garante uma cozedura ideal directamente na pedra.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno eléctrico para pizza é a escolha perfeita para cozinhas profissionais que valorizam qualidade e eficiência. É excelente para utilização na restauração, pizzarias e serviços de catering. Graças ao seu isolamento energeticamente eficiente e ao controlo preciso da temperatura, oferece sempre resultados de cozedura perfeitos. Um ajudante fiável para todos os que desejam preparar pizza ao mais alto nível.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, faça a queima do forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.462 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.010 mm |
| Altura | 720 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 0 |
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Tensão | 400V |
|---|---|
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 250 kg |
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