• Fabricado em Itália: Representa a mais alta qualidade e artesanato tradicional, garantindo durabilidade e fiabilidade.
• Resistências diretamente na pedra refratária: Assegura uma distribuição de calor uniforme e eficiente, resultando em pizzas perfeitamente assadas.
• Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complexa, ideal para ajustes rápidos durante a cozedura.
• Calor superior e inferior ajustável separadamente: Proporciona controlo flexível da temperatura para resultados de cozedura ótimos, conforme a receita e preferência.

Forno elétrico eficiente para pizzas na restauração

O Forno Elétrico para Pizzas Power é perfeito para utilização profissional na restauração. Com uma capacidade de 6+6 pizzas de 34 cm, permite uma elevada produtividade e preparação rápida. Este forno é ideal para pizzarias, restaurantes e serviços de catering que valorizem a qualidade e a eficiência.

Equipamento potente e design energeticamente eficiente

O forno dispõe de uma câmara de cozedura isolada termicamente, que assegura um controlo ótimo da temperatura e, assim, um resultado ideal na cozedura sobre pedra refratária. O isolamento de alta qualidade torna o forno particularmente economizador de energia. Detalhes práticos como a porta que abre para cima, um abridor de chaminé integrado e uma iluminação interior (12 V) com uma janela de visualização extra grande facilitam a operação e o controlo durante o processo de cozedura. Apesar do seu desempenho, o forno destaca-se pelo baixo consumo energético.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno elétrico para pizzas é a solução ideal para quem procura uma preparação profissional e ao mesmo tempo económica de pizzas. Destaca-se pela sua construção robusta, facilidade de utilização e qualidade de cozedura consistentemente elevada. É especialmente adequado para utilização em pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que necessitem de uma solução de forno fiável e rápida.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão