Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6+6x Ø34cm - Digital - até 450°C - incl. Exaustor
Código de produto, SKU 2#POP634E#HP634Versão com 2 câmaras de cocção
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.827,42
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Alta qualidade e artesanato tradicional garantem um uso duradouro e fiável.
- Controlo digital com função de temporizador: Controlo simples e preciso assegura resultados de cozedura perfeitos sem necessidade de vigilância constante.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Ajuste individual da temperatura permite uma adaptação ótima a diferentes tipos de pizza e garante uma cozedura uniforme.
Descrição
Forno eléctrico eficiente para pizza na restauração
O forno eléctrico para pizza Power foi concebido especialmente para uso profissional na restauração e oferece, com as suas 6+6 superfícies de cozedura de 34 cm, espaço suficiente para várias pizzas ao mesmo tempo. Graças ao controlo digital com painel táctil e temporizador, é possível um controlo preciso da temperatura e do tempo, o que facilita a cozedura e garante resultados perfeitos. A tampa integrada em aço inoxidável assegura uma distribuição óptima do calor e protege o forno.Equipamento de alta qualidade e tecnologia energeticamente eficiente
O forno possui uma laje refratária isolada termicamente, que permite cozer directamente sobre a pedra e proporciona uma pizza crocante. O isolamento de alta qualidade torna o forno especialmente eficiente em termos energéticos, o que reduz os custos, especialmente na restauração. A porta abre para cima, oferecendo maior conforto e espaço durante o carregamento e descarregamento. Além disso, o forno dispõe de iluminação interior e de uma janela de visualização extra grande, permitindo uma monitorização fácil do processo de cozedura em qualquer momento.Conclusão: Perfeito para pizzarias e estabelecimentos de restauração
Este forno profissional para pizza é ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e retalhistas que valorizam qualidade e eficiência. Convence pela sua alta capacidade de cozedura, fácil manuseamento e baixo consumo energético. A robusta tampa em aço inoxidável e o painel digital tornam-no um equipamento duradouro e fácil de utilizar. É especialmente adequado para a cozedura rápida e uniforme de pizzas italianas, que adquirem o seu sabor típico graças à superfície de cozedura em laje refratária.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.010 mm |
| Altura | 932 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 18 kW |
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 270 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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