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Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6+6x Ø30cm - até 450°C

Versão com 2 câmaras de cozedura
Código de produto, SKU POE6630TN
  • Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6+6x Ø30cm - até 450°C
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* A foto pode diferir ligeiramente do original

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Vantagens do Produto

  • Isolamento optimizado da câmara de cozedura: Permite poupar 20% de energia em comparação com modelos anteriores, reduzindo custos e sendo amigo do ambiente.
  • Calor superior e inferior ajustável individualmente: Permite um controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura perfeitos em diferentes tipos de pizza.

Descrição

Descrição Geral do Produto

O Forno Elétrico para Pizza - 6+6x 30cm (Profundo) - Manual é ideal para a gastronomia profissional. Permite cozer 12 pizzas simultaneamente, garantindo uma produção eficiente em períodos de grande afluência. A operação manual assegura uma utilização simples e um controlo preciso. Graças ao funcionamento elétrico, o forno é especialmente limpo e de baixa manutenção.

Detalhes do Produto

Este forno para pizza funciona com calor superior e inferior e atinge uma temperatura de até 450 °C, o que garante resultados de cozedura perfeitos. O isolamento térmico de alta qualidade torna o forno especialmente eficiente em termos energéticos e mantém a temperatura constante, mesmo com aberturas frequentes. Com abridor de chaminé integrado, iluminação interior e interruptor de emergência, o forno está equipado de forma segura e confortável. A janela de visualização extra grande permite um controlo ótimo do processo de cozedura.

Conclusão e Áreas de Aplicação

O Forno Elétrico para Pizza é a escolha perfeita para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pelo baixo consumo de energia e elevado desempenho. Ideal para uso profissional, onde grandes quantidades de pizza precisam de ser cozedas rapidamente e de forma uniforme. Um parceiro fiável para o dia a dia na gastronomia.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional.
  • ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
  1. Remova completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
  2. Antes da primeira utilização, queime o forno: aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
  3. Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
  • Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 1.010 mm
Profundidade 1.150 mm
Altura 680 mm

Dimensões Interior

Ancho 610 mm
Profundidade 920 mm
Altura 140 mm

Detalhes

Material Tijolo refratário, Aço inoxidável
Número de câmaras 2 câmaras de cozedura
Pizzas por câmara 6
Para pizzas com Ø 30 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimento Temperatura superior e inferior
Temperatura até 450 °C

Potência instalada

Modo de funcionamento Eléctrico
Potência 12 kW
Tensão 400 V
Fase(s) 3N/PE
Frequência 50 Hz

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 120 kg

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