Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 6+6+6x Ø34cm - Digital - Touch - até 450°C - incl. Exaustor & base

Código de produto, SKU 3#POP634E#HP6#UG6Versão com 3 câmaras de cocção
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Vantagens do Produto

  • Made in Italy: Processamento de alta qualidade que garante durabilidade e excelência.
  • Controlo digital com função temporizador: Permite cozedura precisa sem necessidade de vigilância constante.
  • Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Cozedura flexível para crostas de pizza perfeitas e distribuição uniforme do calor.

Descrição

Forno Elétrico para Pizza Eficiente para a Gastronomia

O Forno Elétrico para Pizza Power é ideal para cozinhas profissionais na gastronomia e no comércio a retalho. Com as suas três câmaras de cozedura com capacidade para 6 pizzas cada e um diâmetro de 34 cm, permite uma elevada capacidade e flexibilidade na cozedura. O controlo digital assegura uma precisão na temperatura e no tempo, garantindo uma qualidade constante das pizzas. Destaca-se especialmente a construção robusta com uma tampa em aço inoxidável isolada termicamente, que reduz significativamente o consumo energético.

Equipamento inovador e design pensado ao pormenor

O forno dispõe de um painel táctil digital com temporizador, incluindo funções de arranque e paragem automáticas, que aumentam consideravelmente o conforto de utilização. A iluminação interior e a janela de visualização extra grande permitem uma monitorização óptima do processo de cozedura sem necessidade de abrir a porta. A porta abre para cima, poupando espaço e facilitando a manobra. Além disso, possui um abridor de chaminé integrado que assegura uma circulação de ar ideal, melhorando assim o resultado da cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza é particularmente eficiente em termos energéticos devido ao seu isolamento de alta qualidade, sendo perfeito para utilização em pizzarias, padarias e estabelecimentos de restauração com elevado volume. O suporte fornecido garante uma altura de trabalho estável e ergonómica. No geral, o forno convence pela sua combinação de eficiência, conforto de utilização e elevado desempenho na cozedura – ideal para quem procura qualidade profissional e rentabilidade.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
  • ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
  • ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
  • Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
  • Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
  • Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão

Especificações Técnicas

Dimensões

Dimensões forno de pizza
Largura 1.462 mm
Profundidade 1.050 mm
Altura 2.028 mm

Dimensões Interior

Ancho 1.050 mm
Profundidade 700 mm
Altura 150 mm


Detalhes

Número de câmaras 3 câmaras de cozedura
Pizzas por câmara 6
Para pizzas com Ø 34 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimento Temperatura superior e inferior
Temperatura até 450 °C

Potência instalada

Ligação Elétrico
Potência 27 kW
Tensão 400V
Frequência 50 Hz
Fase(s) 3N~/PE

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Parcialmente montado
Peso bruto 405 kg

Baixar / desenho explodido

Instruções de segurança e descarte

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