Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 4+4x Ø35cm - Eletromecânico - com base - até 450°C
Código de produto, SKU PDP44#UDP44-NTemperatura máxima: 450 °C
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.831,40
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Processamento de alta qualidade garante durabilidade e design autêntico.
- Fácil operação através de controlos analógicos rotativos: Controlo intuitivo permite um ajuste rápido e simples da temperatura.
- Calor superior e inferior ajustável separadamente: Controlo flexível da temperatura assegura resultados de cozedura perfeitos conforme desejado.
- Temperatura sempre constante, mesmo com aberturas frequentes: Cozedura uniforme sem variações de temperatura para resultados ótimos.
Descrição
Forno elétrico profissional para pizza para a restauração
Este forno elétrico para pizza é ideal para utilização profissional na restauração e pizzarias. Tem capacidade para um total de oito pizzas com um diâmetro de 35 cm, que podem ser cozinhadas em dois níveis. A estrutura integrada proporciona uma altura de trabalho estável e ergonómica, facilitando o fluxo de trabalho. Graças ao controlo manual, mantém sempre o controlo total sobre o processo de cozedura.Tecnologia eficiente e design pensado ao pormenor
O forno é isolado termicamente e dispõe de um isolamento de alta qualidade que reduz o consumo de energia em até 20%. Assim, não só poupa custos como também protege o ambiente. Uma janela de visualização extra grande com vidro duplo permite monitorizar o processo de cozedura a qualquer momento, sem perda de calor. A iluminação interior integrada assegura ainda as melhores condições de visibilidade. A segurança é garantida pelo interruptor de emergência, enquanto o abridor de chaminé integrado suporta a circulação de ar ideal.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é a solução perfeita para quem na restauração valoriza qualidade, eficiência e facilidade de utilização. É ideal para pizzarias, restaurantes e empresas de catering que necessitam de uma solução de cozedura fiável e económica em termos energéticos. Com a sua construção robusta em aço inoxidável e as funções práticas, é um equipamento indispensável para o dia a dia profissional. Beneficie de um consumo energético reduzido e de uma qualidade de cozedura consistentemente elevada – ideal para a preparação de deliciosas pizzas em grandes quantidades.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão
- Limpar regularmente o forno de pizza do pó de farinha para garantir a funcionalidade
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 990 mm |
|---|---|
| Profundidade | 920 mm |
| Altura | 1.560 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 11,20 kW |
| Tensão | 400 V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 113 kg |
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