• Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e uma autenticidade genuína para um resultado de cozedura de primeira classe.
• Controlo digital com função de temporizador: Facilita a utilização e assegura uma cozedura precisa sem necessidade de vigilância constante.
• Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Permite controlo individual da temperatura para pizzas perfeitas ao gosto.

Forno eléctrico profissional para pizza na restauração

Este forno eléctrico para pizza é perfeito para utilização na restauração e no comércio a retalho. Com uma capacidade de 4+4 pizzas de 35 cm, oferece espaço suficiente para a preparação simultânea de várias pizzas. A estrutura inferior integrada proporciona uma altura de trabalho ergonómica e uma colocação estável. Graças ao moderno ecrã digital Soft-Touch, a operação é intuitiva e precisa.

Equipamento de alta qualidade e tecnologia energeticamente eficiente

O forno possui uma construção isolada termicamente, que é especialmente eficiente em termos energéticos e permite poupar até 20 % de energia em comparação com aparelhos convencionais. A janela de visualização extra grande com vidro duplo permite um controlo óptimo do processo de cozedura, enquanto a iluminação interior integrada assegura a melhor visibilidade. Um interruptor de emergência garante segurança adicional durante a operação. Além disso, o abridor de chaminé integrado facilita a limpeza e manutenção.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza é a solução ideal para pizzarias, restaurantes e estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pelo baixo consumo energético, fácil manuseamento e grande capacidade. É especialmente adequado para uso profissional, onde a rapidez e resultados de cozedura consistentes são essenciais. Com este equipamento, cada pizza sai perfeita – rápida, energeticamente eficiente e fiável.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos industriais adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão