• Isolamento optimizado da câmara de cozedura: Permite poupar até 20% de energia em comparação com modelos anteriores, reduzindo custos e sendo amigo do ambiente.
• Calor superior e inferior ajustável individualmente: Permite um ajuste perfeito da temperatura de cozedura para resultados ótimos.
• Revestimento totalmente em chamota: Garante excelente retenção de calor e distribuição uniforme do calor de todos os lados, para que a pizza coza de forma uniforme e fique crocante.

Forno Elétrico Profissional para Pizza para a Restauração

Este forno elétrico para pizza com interior em chamota maciça é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho, especialmente em pizzarias e restaurantes. Oferece espaço suficiente para até oito pizzas com um diâmetro de 34 cm cada, distribuídas por dois níveis. A operação manual permite um controlo preciso do processo de cozedura, resultando em resultados perfeitos.

Equipamento de alta qualidade e tecnologia eficiente

O interior em chamota maciça assegura uma óptima retenção de calor e uma distribuição uniforme da temperatura, melhorando significativamente a qualidade das pizzas. Graças ao isolamento de alta qualidade, o forno é especialmente eficiente em termos energéticos e mantém a temperatura constante, mesmo com aberturas frequentes da porta. Isto permite poupar até 20% de energia em comparação com aparelhos semelhantes. Outras funcionalidades práticas incluem um abridor de chaminé integrado, iluminação interior para melhor visibilidade e uma grande janela de visualização que facilita o controlo da cozedura. Para maior segurança, dispõe de um interruptor de emergência.

Conclusão e áreas de aplicação

O forno elétrico para pizza é a solução perfeita para quem valoriza qualidade e eficiência energética na restauração. É ideal para utilização profissional em pizzarias, estabelecimentos de restauração e lojas de comércio a retalho com oferta gastronómica. Com o seu baixo consumo energético e construção robusta, garante uma utilização fiável e económica no dia a dia.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão