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Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 4+4x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C - incl. suporte

Versão com 2 câmaras de cozedura
Código de produto, SKU POE4434VSN#UGPOE434VSN
  • Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 4+4x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C - incl. suporte
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Vantagens do Produto

  • Isolamento otimizado: Economiza até 20% de energia em comparação com modelos anteriores, reduzindo custos e sendo amigo do ambiente.
  • Aquecimento superior e inferior ajustável individualmente: Permite controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura perfeitos conforme desejado.
  • Chapa refratária completa: Garante excelente retenção de calor e distribuição uniforme do calor de todos os lados, para pizzas cozidas de forma homogénea.

Descrição

Descrição Geral do Produto

O forno elétrico para pizza com refratário completo é ideal para a restauração profissional. Tem capacidade para 8 pizzas com um diâmetro de 34 cm, perfeito para um processo de cozedura rápido e uniforme. A operação manual permite uma utilização simples. Graças ao revestimento de refratário de alta qualidade, o calor é armazenado e distribuído de forma ótima.

Detalhes do Produto

O forno funciona com uma potência de 10 kW e alcança uma temperatura até 450 °C, ideal para pizzas crocantes. O aquecimento superior e inferior assegura uma cozedura uniforme. O isolamento energeticamente eficiente reduz o consumo até 20%. Um abridor de chaminé integrado, iluminação interior e uma grande janela de visualização aumentam o conforto. A segurança é garantida pelo interruptor de emergência. O suporte fornecido oferece uma base estável.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno para pizza é ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e serviços de catering que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pela manutenção de temperaturas constantes e baixo consumo energético. Particularmente adequado para a preparação de pizzas italianas clássicas em grandes quantidades. Um equipamento profissional fiável que garante resultados de cozedura ao mais alto nível.

Instalação e Operação

  • ⚠️ A ligação à corrente trifásica deve ser efectuada por um profissional qualificado.
  • ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como de aparelhos adjacentes.
  1. Remova completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara do forno e sob as pedras refractárias.
  2. Antes da primeira utilização, faça a queima do forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos, até à temperatura máxima.
  3. Operar o forno durante 4 horas à temperatura máxima com a porta aberta, para permitir a saída de vapores indesejados.

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
  • Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 1.140 mm
Profundidade 940 mm
Altura 1.550 mm

Dimensões Interior

Ancho 720 mm
Profundidade 710 mm
Altura 140 mm

Detalhes

Material Tijolo refratário, Aço inoxidável
Número de câmaras 2 câmaras de cozedura
Pizzas por câmara 4
Para pizzas com Ø 34 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimento Temperatura superior e inferior
Temperatura até 450 °C

Potência instalada

Modo de funcionamento Eléctrico
Potência 10 kW
Tensão 400 V
Frequência 50 Hz
Fase(s) 3N/PE

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 217 kg

Baixar / desenho explodido

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