• Isolamento otimizado: Economiza até 20% de energia em comparação com modelos anteriores, reduzindo custos e sendo amigo do ambiente.
• Aquecimento superior e inferior ajustável individualmente: Permite controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura perfeitos conforme desejado.
• Chapa refratária completa: Garante excelente retenção de calor e distribuição uniforme do calor de todos os lados, para pizzas cozidas de forma homogénea.

Forno eléctrico eficiente para pizza, destinado a exigências profissionais

O forno eléctrico para pizza com interior em chamote integral é ideal para a restauração e comércio a retalho que valorizam a qualidade e a eficiência energética. Com a sua operação manual, oferece um manuseamento fiável e simples. A estrutura integrada assegura uma instalação estável e que poupa espaço em qualquer cozinha profissional.

Equipamento de alta qualidade para os melhores resultados de cozedura

O forno possui uma câmara de cozedura isolada termicamente, que, graças ao seu isolamento de alta qualidade, funciona de forma particularmente eficiente em termos energéticos. Assim, é possível poupar até 20 % de energia em comparação com aparelhos convencionais. A temperatura constante mantém-se mesmo com aberturas frequentes, garantindo resultados de cozedura perfeitos. Extras práticos, como um abridor de chaminé integrado, uma iluminação interior e uma janela de visualização extra grande, facilitam a supervisão do processo de cozedura. Para maior segurança, conta com um interruptor de emergência.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza é ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que procuram uma solução profissional e energeticamente eficiente. Destaca-se pela sua construção duradoura e pela excelente retenção de calor do chamote integral. Perfeito para cozer pizzas com uma crosta uniformemente crocante e ideal para utilização intensiva no sector da restauração.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão