Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 4+4x Ø34cm - Digital - até 450°C - incl. Exaustor
Versão com 2 câmaras de cocção
Código de produto, SKU 2#POP434E#HP434
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.958,72
Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 4+4x Ø34cm - Digital - até 450°C - incl. Exaustor
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Qualidade e artesanato italianos garantem desempenho duradouro e fiável.
- Controlo digital com função de temporizador: Controlo simples e preciso que permite resultados de cozedura perfeitos sem necessidade de vigilância constante.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Gestão flexível da temperatura que assegura uma distribuição de calor óptima e cozedura uniforme.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico para pizza Power é perfeito para a preparação profissional de até 8 pizzas com 34 cm de diâmetro, ideal para a restauração e pizzarias. O seu funcionamento elétrico garante uma utilização limpa e eficiente. O controlo digital permite uma gestão precisa dos processos de cozedura. Com a tampa incluída, o forno está optimamente isolado e é energeticamente eficiente.Detalhes do produto
O forno funciona com calor superior e inferior e atinge temperaturas até 450 °C, garantindo um resultado de cozedura perfeito. A laje de chamota de alta qualidade proporciona uma cozedura ideal directamente sobre a pedra. O painel táctil digital com temporizador e função de arranque/paragem automática facilita a utilização. A porta abre para cima, apoiada por um abridor de chaminé integrado. Além disso, a iluminação interior com uma grande janela de visualização permite um controlo óptimo.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é a escolha ideal para estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pela sua construção energeticamente eficiente e pela facilidade de manuseamento. É especialmente adequado para pizzarias e cozinhas profissionais que desejam cozer várias pizzas simultaneamente de forma regular. Com o forno elétrico para pizza Power, consegue sempre resultados de cozedura perfeitos, poupando energia.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de outros equipamentos industriais adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem.
- Certifique-se de que o poliestireno é retirado da câmara de cozedura e debaixo das pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, faça a cura do forno.
- Aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima.
- Mantenha a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.010 mm |
| Altura | 932 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 19,80 kW |
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 220 kg |
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