Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 4+4x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C - incl. Exaustor & base
Versão com 2 câmaras de cocção
Código de produto, SKU PDZ630#HU
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.985,69
Forno de pizza elétrico Power - Base em pedra refratária - 4+4x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C - incl. Exaustor & base
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante alta qualidade e artesanato tradicional para desempenho duradouro.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados de cozedura perfeitos.
- Acabamento da mais alta qualidade: Durabilidade máxima que assegura uma utilização a longo prazo sem perda de qualidade.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e mantém temperaturas elevadas constantes para resultados de cozedura consistentemente bons.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico para pizza é ideal para a restauração profissional e pizzarias. Tem capacidade para 12 pizzas com um diâmetro de 33 cm. A operação manual permite uma utilização simples. Graças à tampa em aço inoxidável e à estrutura inferior, o forno é robusto e duradouro. A elevada potência de 17,6 kW assegura resultados de cozedura rápidos e uniformes.Detalhes do produto
O forno dispõe de aquecimento superior e inferior, que garante resultados de cozedura perfeitos. A temperatura pode ser ajustada até 400 °C, ideal para pizzas crocantes. Cada uma das duas câmaras de cozedura é controlada independentemente, o que poupa energia e oferece flexibilidade em períodos de maior afluência. A iluminação interior permite uma boa visualização dos alimentos. Termóstatos de segurança e uma função de autodiagnóstico garantem um funcionamento seguro.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é perfeito para estabelecimentos de restauração que pretendem cozer grandes quantidades de forma eficiente. É adequado não só para pizzas, mas também para outros pratos em tabuleiro ou diretamente na câmara de cozedura. Com o seu funcionamento energeticamente eficiente e construção robusta, é um investimento sustentável para profissionais da restauração. Ideal para pizzarias, restaurantes e catering.Instalação e Operação
- ⚠️ O aparelho deve ser instalado por um profissional.
- ⚠️ Mantenha uma distância suficiente de outros aparelhos.
- Remova completamente o material de embalagem, incluindo o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, queime o forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos, até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.320 mm |
| Altura | 1.952 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 17,60 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 333 kg |
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