• Isolamento otimizado da câmara de cozedura: Isto resulta numa redução de 20% no consumo de energia, poupando custos e sendo mais amigo do ambiente.
• Calor superior e inferior ajustável individualmente: Permite adaptar o processo de cozedura com precisão, para resultados perfeitos.
• Material totalmente em chamota: Garante excelente retenção de calor e distribuição uniforme do calor de todos os lados, melhorando a qualidade da pizza.

Visão geral do produto

O forno elétrico para pizza com interior em chamota integral é ideal para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Tem capacidade para 8 pizzas com 30 cm de diâmetro cada, que podem ser cozedas simultaneamente. Graças à sua operação manual e estrutura estável, é especialmente flexível e robusto para o uso diário em pizzarias ou estabelecimentos de restauração.

Detalhes do produto e vantagens

O forno dispõe de um isolamento de alta qualidade que reduz significativamente o consumo de energia, poupando até 20 % de energia em comparação com outros equipamentos. A temperatura constante mantém-se mesmo com a porta a ser frequentemente aberta, garantindo uma qualidade de cozedura uniforme e elevada. Além disso, a janela de visualização extra grande e a iluminação interior facilitam o controlo do processo de cozedura. Um abridor de chaminé integrado e um interruptor de emergência aumentam ainda mais a segurança e a facilidade de utilização.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza é a solução perfeita para quem valoriza uma cozedura eficiente em termos energéticos e fiável. A sua construção robusta e funcionalidades bem pensadas tornam-no ideal para utilização em pizzarias, restaurantes e outros estabelecimentos de restauração. Graças à grande capacidade e à distribuição uniforme do calor, o forno é excelente para a produção profissional de pizzas em grande quantidade.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão