• Isolamento optimizado da câmara de cozedura: Isto resulta numa redução de 20% no consumo de energia, poupando custos e sendo mais ecológico.
• Calor superior e inferior ajustável individualmente: Permite um ajuste preciso do processo de cozedura, para resultados perfeitos.
• Material totalmente em chamotte: Garante excelente retenção de calor e distribuição uniforme do calor de todos os lados, melhorando a qualidade da pizza.

Visão geral do produto

O forno elétrico para pizza com interior totalmente em chamota é ideal para utilização profissional na restauração e no comércio a retalho. Tem capacidade para 8 pizzas com 30 cm de diâmetro cada, que podem ser cozedas simultaneamente. Graças à sua operação manual e ao suporte estável, é especialmente flexível e robusto para o uso diário em pizzarias ou estabelecimentos de restauração.

Detalhes do produto e vantagens

O forno dispõe de um isolamento de alta qualidade, que reduz significativamente o consumo de energia, poupando até 20 % de energia em comparação com outros aparelhos. A temperatura constante mantém-se mesmo com a porta a ser frequentemente aberta, garantindo uma qualidade de cozedura uniforme e elevada. Além disso, a janela de visualização extra grande e a iluminação interior facilitam o controlo do processo de cozedura. Um abridor de chaminé integrado e um interruptor de emergência aumentam ainda mais a segurança e a facilidade de utilização.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza é a solução perfeita para quem valoriza uma cozedura eficiente em termos energéticos e fiável. A sua construção robusta e as funcionalidades pensadas tornam-no ideal para utilização em pizzarias, restaurantes e outros estabelecimentos de restauração. Graças à grande capacidade e à distribuição constante do calor, o forno é excelente para a produção profissional de pizza em grande quantidade.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão