• Made in Italy: Qualidade e fabrico superiores para uma utilização duradoura.
• Resistências integradas diretamente na pedra refratária: Distribuição uniforme do calor para resultados de cozedura perfeitos.
• Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Controlo intuitivo sem tecnologia complicada.
• Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Controlo flexível da temperatura para necessidades individuais de cozedura.

Forno elétrico eficiente para pizza na restauração

O forno elétrico para pizza Power foi especialmente concebido para uso profissional na restauração. Com 9 câmaras de cozedura de 34 cm, oferece capacidade suficiente para preparar várias pizzas em simultâneo. A operação manual garante uma utilização simples, enquanto a tampa incluída protege o forno de forma ideal e retém o calor. Este equipamento é ideal para pizzarias, snack-bars e outros estabelecimentos de restauração que valorizem qualidade e eficiência.

Equipamento de alta qualidade e tecnologia energeticamente eficiente

O forno dispõe de um forno elétrico com isolamento térmico que, graças ao seu isolamento de alta qualidade, funciona de forma especialmente económica em termos energéticos. A cozedura realiza-se diretamente sobre a laje de chamotte, que assegura uma distribuição uniforme do calor e um resultado de cozedura perfeito. A porta, que se abre para cima, permite um acesso rápido às pizzas, enquanto a janela de visualização extra grande facilita a monitorização do processo de cozedura. Uma iluminação interior integrada (12 V) assegura ainda condições ótimas de visibilidade. O abridor de chaminé integrado apoia a circulação do ar e melhora ainda mais a qualidade da cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza combina desempenho eficiente com tecnologia energeticamente eficiente, sendo assim uma escolha excelente para as necessidades profissionais da restauração. É perfeito para pizzarias, cozinhas de restauração e empresas de catering que valorizem qualidade e rapidez. A construção robusta e a facilidade de utilização fazem dele um parceiro fiável no agitado dia a dia da restauração.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão