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Forno de pizza elétrico Power - 6x Ø34cm - Base em pedra refratária - Eletromecânico - até 450°C - incl. Exaustor
Código de produto, SKU POP634ME#HP634Temperatura até 450°C
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.463,29
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante processamento de alta qualidade e autenticidade.
- Resistências diretamente na pedra refratária: Assegura uma distribuição de calor uniforme e eficiente.
- Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Permite um ajuste intuitivo e rápido da temperatura.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece opções flexíveis para assar pizzas perfeitas.
Descrição
Forno eléctrico eficiente para pizza na restauração
Este forno eléctrico para pizza é perfeito para utilização profissional na restauração. Com seis câmaras de cozedura de 34 cm cada, oferece espaço suficiente para preparar várias pizzas em simultâneo. A operação manual permite uma utilização simples, enquanto a tampa incluída proporciona proteção adicional. Graças ao seu design compacto, o forno integra-se na perfeição em qualquer cozinha profissional.Equipamento de alta qualidade para os melhores resultados de cozedura
O forno possui uma laje refratária isolada termicamente, que garante uma cozedura ideal diretamente na superfície. Isto proporciona uma crosta crocante e uma distribuição uniforme do calor. O isolamento de alta qualidade torna o forno especialmente eficiente em termos energéticos, reduzindo os custos operacionais. Prática é a porta que se abre para cima, bem como a iluminação interior integrada (12V) e o abridor de chaminé. Grandes janelas de visualização permitem controlar o processo de cozedura a qualquer momento.Conclusão e áreas de aplicação
Em resumo, este forno eléctrico para pizza é uma solução fiável e eficiente para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam a qualidade e a eficiência energética. É ideal para a preparação de pizzas italianas e outros produtos de pastelaria. Com o seu baixo consumo energético e fácil manuseamento, facilita o trabalho diário e aumenta a produtividade. Ideal para quem pretende obter resultados profissionais em pouco tempo.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.462 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 490 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
| Temperatura até | 450 °C |
Cargas ligadas
| Potência | 9 kW |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 160 kg |
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- Price/performance: Grade "very good"
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Suas Vantagens
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