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Forno de pizza elétrico Power - 6+6x Ø34cm - Base em pedra refratária - Eletromecânico - até 450°C - incl. Exaustor de aço inoxidável com motor & base

Temperatura até 450°C
Código de produto, SKU POP634MD#SET
  • Forno de pizza elétrico Power - 6+6x Ø34cm - Base em pedra refratária - Eletromecânico - até 450°C - incl. Exaustor de aço inoxidável com motor & base
  • Forno de pizza elétrico Power - 6+6x Ø34cm - Base em pedra refratária - Eletromecânico - até 450°C - incl. Exaustor de aço inoxidável com motor & base
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€ 4.099,99 *
PVP € 7.599,99
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Acessórios (6)

Vantagens do Produto

  • Made in Italy: Qualidade e fabrico ao mais alto nível garantem longa durabilidade e fiabilidade.
  • Resistências de aquecimento diretamente na pedra refratária: Distribuição uniforme do calor para resultados de cozedura perfeitos.
  • Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Controlo intuitivo que permite ajustes rápidos e precisos de temperatura.
  • Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Cozedura flexível para uma adaptação óptima a diferentes tipos de pizza.

Descrição

Forno elétrico robusto para pizza para gastronomia profissional

Este forno elétrico para pizza Power é ideal para utilização em restauração e pizzarias que valorizam qualidade e eficiência. Com capacidade para 6+6 pizzas de 34 cm de diâmetro cada, oferece espaço suficiente para o dia a dia profissional. A operação manual permite uma utilização simples, enquanto o suporte incluído assegura uma posição de trabalho estável e ergonómica. A cúpula integrada em aço inoxidável protege o forno e apoia uma distribuição de calor otimizada.

Tecnologia eficiente e design pensado

O forno é isolado termicamente, o que reduz significativamente o consumo de energia e, assim, poupa custos. A porta abre para cima, poupando espaço e facilitando o fluxo de trabalho. Graças à iluminação interior (12 V) e à janela extra grande, pode acompanhar as suas pizzas a qualquer momento sem precisar de abrir a câmara de cozedura. Um abridor de chaminé integrado assegura uma circulação de ar ótima e uma distribuição uniforme do calor. A cúpula de aço inoxidável de alta qualidade garante durabilidade e fácil limpeza.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza é perfeito para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que procuram uma solução fiável e energeticamente eficiente. Destaca-se pela sua grande capacidade e pelo isolamento térmico eficiente, que minimiza o consumo de energia. O design prático com suporte e cúpula torna-o um auxiliar indispensável no dia a dia profissional. Ideal para a preparação rápida e uniforme de pizzas e outros produtos de pastelaria num ambiente gastronómico exigente.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
  • ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
  • ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
  • Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
  • Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
  • Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 1.480 mm
Profundidade 1.010 mm
Altura 2.070 mm

Dimensões Interior

Ancho 1.050 mm
Profundidade 700 mm
Altura 150 mm

Detalhes

Número de câmaras 2 câmaras de cozedura
Pizzas por câmara 6
Para pizzas com Ø 0
Tipo de aquecimento Calor superior e inferior
Temperatura até 450 °C

Potência instalada

Tensão 400V
Fase(s) 3N/PE
Frequência 50 Hz

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 250 kg
TUV
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