Forno de pizza elétrico Power - 6+6x Ø34cm - Base em pedra refratária - Eletromecânico - até 450°C - incl. Exaustor de aço inoxidável com motor & base
Temperatura até 450°C
Código de produto, SKU POP634MD#SET
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.026,55
Forno de pizza elétrico Power - 6+6x Ø34cm - Base em pedra refratária - Eletromecânico - até 450°C - incl. Exaustor de aço inoxidável com motor & base
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Qualidade e fabrico ao mais alto nível garantem longa durabilidade e fiabilidade.
- Resistências de aquecimento diretamente na pedra refratária: Distribuição uniforme do calor para resultados de cozedura perfeitos.
- Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Controlo intuitivo que permite ajustes rápidos e precisos de temperatura.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Cozedura flexível para uma adaptação óptima a diferentes tipos de pizza.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico para pizza Power é ideal para a restauração profissional e pizzarias. Tem capacidade para 12 pizzas com 34 cm de diâmetro, perfeito para grandes encomendas. A operação manual permite um controlo preciso do processo de cozedura. Graças ao funcionamento elétrico, o forno é especialmente eficiente e amigo do ambiente. A sua estrutura robusta e a cobertura em aço inoxidável garantem durabilidade e facilidade de utilização.Detalhes do produto
O forno funciona com uma potência de 9 kW e atinge uma temperatura máxima de 450 °C, ideal para bases de pizza crocantes. A combinação de calor superior e inferior assegura uma cozedura uniforme. A caixa isolada termicamente proporciona um baixo consumo de energia e elevada eficiência. Uma janela de visualização extra grande e a iluminação interior (12 V) permitem o controlo constante do processo de cozedura. A porta abre para cima, poupando espaço e facilitando a operação.Conclusão e área de aplicação
Este forno para pizza é perfeitamente adequado para uso profissional na restauração. Destaca-se pela grande capacidade, tempos rápidos de aquecimento e tecnologia de poupança de energia. Ideal para pizzarias, restaurantes e serviços de catering que pretendem cozer grandes quantidades de pizzas de forma fiável e rápida. O acabamento de alta qualidade e o equipamento prático tornam-no um aparelho indispensável para o dia a dia do profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos equipamentos adjacentes de grande porte.
- Remova completamente o material de embalagem.
- Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras de chamote seja removido.
- Antes da primeira utilização, faça a queima do forno.
- Aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos, até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima.
- Mantenha a porta aberta para permitir a saída dos resíduos.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.010 mm |
| Altura | 2.070 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 0 |
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Tensão | 400V |
|---|---|
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 250 kg |
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