Forno de pizza elétrico Mini - Base em pedra refratária - 4x Ø35cm - Eletromecânico - até 400°C - incl. Exaustor & base
Versão com 1 câmara de cozimento
Código de produto, SKU PEZ430#HU
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.911,92
Forno de pizza elétrico Mini - Base em pedra refratária - 4x Ø35cm - Eletromecânico - até 400°C - incl. Exaustor & base
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Isto garante os mais elevados padrões de qualidade e artesanato tradicional.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional com desempenho fiável.
- Processamento da mais alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e um investimento sustentável.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e mantém a temperatura constantemente alta.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno eléctrico para pizza é ideal para a restauração e pizzarias que valorizam qualidade e eficiência. Com capacidade para 4 pizzas com um diâmetro de 33 cm, oferece uma solução fiável para utilização profissional. A operação manual permite um manuseamento simples e um controlo preciso. Graças ao funcionamento eléctrico, o forno é amigo do ambiente e energeticamente eficiente.Detalhes do produto
O forno possui uma potência de 8,10 kW, o que permite um aquecimento rápido e uniforme. Com um controlo de temperatura até 400 °C, alcançam-se resultados de cozedura perfeitos. A combinação de calor superior e inferior assegura uma distribuição óptima do calor. Adicionalmente, o forno está equipado com uma tampa em aço inoxidável isolada termicamente e uma estrutura inferior estável. A iluminação independente e a função de autodiagnóstico aumentam a facilidade de utilização e a segurança.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno eléctrico para pizza é perfeitamente adequado para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam elevado desempenho e qualidade. Destaca-se pela sua eficiência energética e facilidade de operação. Ideal para cozer pizza directamente no chão da câmara de cozedura ou em tabuleiros. Um parceiro fiável para o dia a dia profissional na restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ A ligação à corrente trifásica deve ser realizada por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos equipamentos adjacentes.
- Remova todo o material de embalagem, especialmente o esferovite da câmara de cozedura e debaixo das pedras refratárias.
- Antes de utilizar o forno, este deve ser queimado (curado).
- Aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos, até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima.
- Durante o processo de queima (cura), mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores indesejados.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 990 mm |
|---|---|
| Profundidade | 990 mm |
| Altura | 1.580 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 120 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 8,10 kW |
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 120 kg |
Baixar / desenho explodido
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Instruções de segurança e descarte
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