• Fabricado em Itália: Garante alta qualidade e artesanato tradicional para um desempenho duradouro.
• Controlo digital com função temporizador: Facilita o controlo preciso e assegura resultados de cozedura perfeitos sem vigilância constante.
• Calor superior e inferior ajustáveis separadamente: Permite definições de temperatura individuais para resultados de cozedura ótimos em diferentes tipos de pizza.

Forno Elétrico Profissional para Pizza na Gastronomia

Este forno elétrico para pizza é ideal para utilização na gastronomia e no comércio a retalho, especialmente em pizzarias e estabelecimentos gastronómicos que valorizam qualidade e eficiência. Com capacidade para até quatro pizzas com 35 cm de diâmetro cada, oferece uma capacidade suficiente para operações profissionais. O suporte integrado garante uma altura de trabalho estável e ergonómica, facilitando o dia a dia de trabalho.

Equipamento de Alta Qualidade e Tecnologia de Poupa de Energia

O forno dispõe de um isolamento térmico de alta qualidade, que reduz significativamente o consumo de energia, poupando até 20% em comparação com aparelhos convencionais. O ecrã digital Soft-Touch permite um controlo preciso da temperatura e uma operação simples. Para uma visão óptima durante o processo de cozedura, conta com uma janela de visualização extra grande com vidro duplo e iluminação interior integrada. Além disso, possui um prático abridor de chaminé integrado, que melhora a circulação do ar.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno para pizza é a solução perfeita para quem na gastronomia procura um cozimento eficiente, energeticamente económico e profissional. É especialmente adequado para pizzarias, restaurantes e empresas de catering que desejam combinar alto desempenho de cozedura com facilidade de utilização e qualidade duradoura. Graças à possibilidade de empilhar até dois fornos, a capacidade pode ser facilmente ampliada conforme necessário.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão