Forno de pizza elétrico Mini - Base em pedra refratária - 4x Ø35cm - Digital - até 400°C - incl. base
Temperatura máx. Temperatura: 400 °C
Código de produto, SKU PEP44TC-NB#UEP44-N
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.595,78
Forno de pizza elétrico Mini - Base em pedra refratária - 4x Ø35cm - Digital - até 400°C - incl. base
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante alta qualidade e artesanato tradicional para um desempenho duradouro.
- Controlo digital com função temporizador: Facilita o controlo preciso e assegura resultados de cozedura perfeitos sem vigilância constante.
- Calor superior e inferior ajustáveis separadamente: Permite definições de temperatura individuais para resultados de cozedura ótimos em diferentes tipos de pizza.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico para pizza é ideal para a gastronomia profissional e pizzarias. Tem capacidade para 4 pizzas com 35 cm de diâmetro, permitindo uma preparação eficiente. A operação é cómoda através de um ecrã digital Soft-Touch, que garante um controlo simples. Graças ao modo de funcionamento elétrico, é especialmente limpo e de baixa manutenção.Detalhes do produto
O forno funciona com calor superior e inferior e atinge uma temperatura máxima de 400°C para resultados de cozedura perfeitos. O isolamento de alta qualidade assegura um funcionamento energeticamente eficiente e reduz o consumo em até 20%. Uma janela extra grande com vidro duplo e iluminação interior permitem o controlo do processo de cozedura. A estrutura inferior robusta está incluída na entrega e o forno pode ser empilhado até dois aparelhos.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é ideal para utilização na gastronomia, pizzarias e serviços de catering. Destaca-se pela alta eficiência, fácil utilização e tecnologia energeticamente eficiente. Graças à construção robusta e ao controlo digital, é um parceiro fiável para a produção profissional de pizzas.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado.
- Aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 990 mm |
|---|---|
| Profundidade | 895 mm |
| Altura | 1.460 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 5,60 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 88 kg |
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