• Fabricado em Itália: Garante qualidade superior e artesanato tradicional.
• Forno profissional: Ideal para utilização profissional com desempenho fiável.
• Acabamento da mais alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e utilidade prolongada.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e permite temperaturas consistentemente elevadas.

Forno elétrico robusto para pizza na restauração

O forno elétrico para pizza com quatro câmaras de cozedura oferece uma solução eficiente para cozinhas profissionais. Com uma capacidade de 33 cm de diâmetro por câmara, é ideal para a preparação de pizzas em tabuleiros ou diretamente sobre o fundo da câmara de cozedura. O equipamento destaca-se pelo seu controlo manual, que permite uma operação simples e flexível. Especialmente na restauração e no comércio a retalho, este forno é um ajudante fiável que convence pela sua versatilidade.

Funções potentes para resultados ótimos

Cada câmara de cozedura é controlada de forma independente, permitindo uma potência máxima em horas de maior afluência e poupança de energia quando a utilização é menor. A iluminação independente de cada câmara garante a melhor visibilidade dos alimentos durante o processo de cozedura. O forno é isolado termicamente e dispõe de um termostato de segurança, que assegura uma operação segura. A porta abre e fecha suavemente, facilitando a manipulação e mantendo o calor no interior. Além disso, uma função de autodiagnóstico com indicação de erros apoia a manutenção e a resolução de problemas.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza é perfeito para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comerciantes a retalho que procuram uma solução potente e energeticamente eficiente. Adequa-se não só a pizzas clássicas, mas também a uma grande variedade de outros pratos que requerem altas temperaturas. Graças à sua construção robusta e ao controlo flexível, é um equipamento indispensável para uso profissional, que combina qualidade e eficiência.

• ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de equipamentos grandes adjacentes.

1. Remova completamente o material de embalagem.
2. Certifique-se de que o poliestireno é retirado da câmara de cozedura e debaixo das pedras refratárias.
3. Antes da primeira utilização, faça a queima inicial do forno.
4. Aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
5. Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima.
6. Mantenha a porta aberta durante este processo para permitir a saída dos vapores.

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
• Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.