Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 9x Ø35cm - Digital - até 400°C - incl. Untergestell
Temperatura máx. Temperatura: 400 °C
Código de produto, SKU PEP99TC-NB#UEP99-N
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.366,90
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um processamento de alta qualidade e autenticidade para os melhores resultados na cozedura.
- Controlo digital com função temporizador: Facilita a utilização e assegura uma cozedura precisa sem necessidade de vigilância.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível da temperatura para pizzas perfeitamente cozinhadas ao gosto individual.
Descrição
Descrição Geral do Produto
O forno elétrico para pizza - 9x 35cm (largura) é ideal para a restauração profissional e pizzarias. Permite cozer até 9 pizzas simultaneamente, garantindo uma elevada eficiência operacional. A operação digital Soft-Touch assegura um controlo simples e preciso dos processos de cozedura. Graças ao modo de funcionamento elétrico, o forno é especialmente ecológico e limpo durante a utilização.Detalhes do Produto
O forno funciona com calor superior e inferior e atinge temperaturas até 400 °C, permitindo resultados de cozedura perfeitos. O isolamento térmico de alta qualidade poupa até 20% de energia em comparação com aparelhos convencionais. A janela de visualização extra grande com vidro duplo e a iluminação interior permitem um controlo óptimo durante a cozedura. A estrutura inferior garante uma colocação estável e a possibilidade de empilhar até dois fornos.Conclusão e Áreas de Aplicação
Este forno para pizza é perfeitamente adequado para utilização na restauração, pizzarias e outras cozinhas profissionais. A sua elevada capacidade e tecnologia de poupança energética fazem dele a solução eficiente para grandes quantidades de cozedura. Quer seja para pizzas italianas clássicas ou outros produtos de pastelaria – este forno oferece sempre resultados excelentes e destaca-se pela facilidade de utilização e durabilidade.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um técnico qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara do forno e sob as pedras refratárias.
- Queime o forno antes da primeira utilização: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.270 mm |
| Altura | 1.460 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 12,90 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 156 kg |
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