• Fabricado em Itália: Qualidade e artesanato tradicional garantem desempenho duradouro e fiável.
• Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Controlo intuitivo permite ajustes rápidos e precisos da temperatura.
• Calor superior e inferior ajustável separadamente: Distribuição de calor óptima assegura resultados de cozedura perfeitos em cada pizza.

Forno Elétrico para Pizza Eficiente para a Restauração

O forno elétrico para pizza é ideal para cozinhas profissionais que valorizam a qualidade e a eficiência energética. Com a sua capacidade para 9 pizzas com 34 cm de diâmetro, oferece espaço suficiente para a preparação de grandes quantidades. O suporte integrado proporciona uma altura de trabalho estável e ergonómica, melhorando significativamente o fluxo de trabalho na restauração.

Detalhes Técnicos e Funções Práticas

Graças ao isolamento térmico de alta qualidade, o forno é especialmente eficiente em termos energéticos, reduzindo o consumo de energia até 20% em comparação com aparelhos convencionais. A iluminação interior e a janela de visualização extra grande com vidro duplo permitem um controlo óptimo do processo de cozedura. Para maior segurança, dispõe de um interruptor de emergência, enquanto o abridor de chaminé integrado melhora a circulação do ar. Além disso, o forno é empilhável até três unidades, poupando espaço na cozinha.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno para pizza é a solução perfeita para pizzarias, estabelecimentos de restauração e retalhistas que procuram uma opção profissional e energeticamente eficiente para cozedura. A sua construção robusta e as funções cuidadosamente pensadas fazem dele um parceiro fiável no agitado dia a dia da gastronomia. Quer seja para utilização em pizzarias ou catering – este forno cumpre os mais elevados padrões de qualidade e eficiência.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão