• Fabricado em Itália: Garante alta qualidade e artesanato tradicional.
• Forno profissional: Ideal para utilização profissional na restauração.
• Acabamento de alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e fiabilidade.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e mantém a temperatura constantemente elevada.

Forno Elétrico Profissional para Pizza na Gastronomia

O forno elétrico para pizza com nove câmaras de cozedura oferece uma solução eficiente para a preparação de pizzas na gastronomia. É ideal para utilização em pizzarias, restaurantes e outros estabelecimentos gastronómicos que valorizam a qualidade e a rapidez. A sua operação manual permite um controlo flexível dos processos de cozedura e destaca-se pela construção robusta para uso profissional.

Funções Potentes e Design Pensado

Cada uma das nove câmaras de cozedura é controlada de forma independente, garantindo uma utilização ótima da potência nos períodos de maior afluência e poupando energia quando a capacidade necessária é menor. A possibilidade de cozer pizzas tanto em tabuleiros como diretamente no chão da câmara aumenta a versatilidade. A iluminação integrada em cada câmara assegura a melhor visibilidade do processo de cozedura. Além disso, o forno dispõe de um termostato de segurança e de uma função de autodiagnóstico com indicação de erros, que tornam a operação segura e fiável.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno elétrico para pizza é ideal para quem procura uma solução ecológica e energeticamente eficiente na gastronomia. A combinação de alta performance com baixo consumo de energia torna-o especialmente económico. Graças à construção com isolamento térmico e ao mecanismo suave de abertura da porta, o forno é fácil de usar e seguro. Perfeito para pizzarias, estabelecimentos gastronómicos e comércio a retalho que valorizam qualidade e fiabilidade.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de outros aparelhos grandes adjacentes.

1. Remova todo o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
2. Antes do primeiro uso, faça a queima do forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
3. Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima com a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
• Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.