Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 9x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C - incl. Exaustor & armário de fermentação
Versão com 1 câmara de cocção
Código de produto, SKU PEZ930#HG
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PVP € 9.470,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 6.109,45
Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 9x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C - incl. Exaustor & armário de fermentação
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para uma experiência autêntica de cozedura.
- Forno profissional: Desenvolvido para uso profissional, oferece desempenho e fiabilidade óptimos.
- Processamento da mais alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e um investimento a longo prazo na sua cozinha.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e mantém a temperatura consistentemente alta para resultados perfeitos na cozedura.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno eléctrico para pizza com capacidade para 9 pizzas de 33 cm é ideal para a restauração profissional e pizzarias. Destaca-se pela sua operação manual e pelo eficiente modo de funcionamento eléctrico. Com uma temperatura máxima de até 400 °C, coze as pizzas de forma rápida e uniforme. A robusta tampa em aço inoxidável e a estrutura inferior garantem durabilidade e higiene no uso diário.Detalhes do produto
O forno dispõe de calor superior e inferior, que assegura uma crosta perfeita. Cada câmara de cozedura é controlada de forma independente, o que poupa energia e optimiza o desempenho. A iluminação interior integrada permite um controlo confortável do processo de cozedura. A abertura suave da porta e o termóstato de segurança aumentam o conforto de utilização e a segurança. Apesar da alta potência de 22,4 kW, o consumo eléctrico mantém-se ambientalmente eficiente.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é perfeito para utilização profissional na restauração, pizzarias e catering. É adequado não só para cozer pizzas, mas também outros pratos em tabuleiro ou directamente no fundo da câmara de cozedura. A combinação de alta potência, facilidade de manuseio e construção duradoura torna-o uma escolha fiável para períodos de maior afluência e para o uso diário.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de equipamentos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, queime o forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.670 mm |
| Altura | 1.610 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 379 kg |
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