Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 9+9x Ø35cm - Eletromecânico - até 450°C - incl. suporte inferior
Código de produto, SKU PDP99#UDP99-NTemperatura máxima: 450 °C
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.082,09
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um processamento de alta qualidade e uma autenticidade perfeita para a preparação ideal da pizza.
- Funcionamento simples através de controlos analógicos rotativos: Permite um controlo intuitivo, para que qualquer pessoa possa ajustar rapidamente a temperatura ideal.
- Calor superior e inferior ajustável separadamente: Oferece um controlo flexível da temperatura para uma cozedura uniforme e os melhores resultados.
Descrição
Forno de pizza elétrico robusto para restauração profissional
Este forno de pizza elétrico com duas câmaras oferece espaço para 9 pizzas com 35 cm de diâmetro em cada câmara, ideal para utilização em estabelecimentos de restauração com grande afluência. O modelo é operado manualmente e é entregue com um suporte estável, permitindo uma instalação ergonómica e que poupa espaço. Devido à sua construção, o forno é perfeito para pizzarias, snack-bares ou empresas de catering que valorizam rapidez e qualidade constante.Tecnologia eficiente e design pensado ao pormenor
O forno é isolado termicamente e, por isso, particularmente económico em termos de energia, possibilitando uma poupança de até 20% de energia em comparação com aparelhos convencionais. A grande janela de visualização com vidros duplos permite um controlo ótimo do processo de cozedura, enquanto a iluminação interior integrada garante as melhores condições de visibilidade. Um abridor de chaminé integrado apoia a circulação ideal do ar, e um interruptor de emergência assegura uma segurança adicional durante a operação. A combinação de isolamento elevado e baixo consumo energético torna este forno numa escolha económica para o uso profissional diário.Conclusão e áreas de aplicação
Em resumo, este forno de pizza convence pela sua utilização eficiente da energia, pela grande capacidade e pelo conceito de segurança e operação cuidadosamente elaborado. É ideal para todos os estabelecimentos que procuram uma solução fiável e potente para a produção de pizza e produtos de pastelaria semelhantes. Especialmente na restauração e no comércio a retalho, é um equipamento indispensável que impressiona pela sua qualidade e funcionalidade.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.270 mm |
| Altura | 1.560 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 25,80 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 263 kg |
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