Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 9+9x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C
Versão com 2 câmaras de cocção
Código de produto, SKU PDZ930
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.058,68
Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 9+9x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para desempenho duradouro.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados de cozedura perfeitos.
- Processamento de alta qualidade: Garante máxima durabilidade e fiabilidade no uso diário.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e mantém a temperatura constantemente elevada.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico para pizza - 9+9x 33cm - manual é ideal para a preparação profissional de pizzas com 33 cm de diâmetro. A operação manual permite um controlo simples e preciso do processo de cozedura. Graças ao funcionamento elétrico, o forno é ecológico e eficiente no consumo de energia. É perfeito para a restauração e pizzarias que valorizam qualidade e desempenho.Detalhes do produto
O forno possui uma potência de 22,4 kW, que garante uma cozedura rápida e uniforme. Com calor superior e inferior, alcança-se uma distribuição óptima do calor. A temperatura pode ser ajustada até 400 °C, oferecendo múltiplas possibilidades de utilização. No total, podem ser cozidas até 18 pizzas simultaneamente. Outras vantagens incluem iluminação independente em cada câmara e uma porta de abertura suave para maior conforto no trabalho.Conclusão e área de aplicação
Este forno para pizza destaca-se pelo alto desempenho e facilidade de utilização. É especialmente adequado para pizzarias e estabelecimentos de restauração que necessitam de cozer grandes quantidades de pizzas de forma rápida e uniforme. A construção robusta e características de segurança, como termostatos, asseguram uma longa durabilidade e funcionamento seguro. Um equipamento profissional indispensável em qualquer negócio de restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remova o material de embalagem e certifique-se de que o esferovite é completamente retirado da câmara de cozedura e debaixo das pedras de chamote.
- Queime o forno antes do primeiro uso: aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima, deixando a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.440 mm |
| Altura | 780 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Potência | 22,40 kW |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 445 kg |
Baixar / desenho explodido
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Instruções de segurança e descarte
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