• Fabricado em Itália: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para um desempenho duradouro.
• Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados de cozedura perfeitos.
• Acabamento da mais alta qualidade: Garante máxima durabilidade e fiabilidade no uso diário.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e mantém a temperatura constantemente alta.

Forno Elétrico de Pizza Eficiente para a Gastronomia

O Forno Elétrico de Pizza com 9+9 câmaras de cozedura oferece uma solução ideal para a preparação profissional de pizzas na gastronomia. Foi especialmente concebido para utilização em pizzarias e outros estabelecimentos gastronómicos que valorizam a alta qualidade e eficiência. As câmaras de cozedura têm cada uma um tamanho de 33 cm e permitem cozer tanto em tabuleiros como diretamente no fundo da câmara.

Equipamento de Alta Qualidade e Funções Práticas

O forno dispõe de iluminação independente em cada câmara, facilitando o controlo do processo de cozedura. Graças ao autodiagnóstico com indicação de erros, as avarias podem ser rapidamente detetadas e resolvidas. A construção termoisolada assegura uma utilização eficiente da energia com um consumo elétrico reduzido, tornando a operação amiga do ambiente. As portas abrem e fecham suavemente, apoiadas por termostatos de segurança que garantem uma operação segura.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno de pizza é a escolha perfeita para quem na gastronomia procura uma solução fiável e de alto desempenho. É ideal para pizzarias, restaurantes e outros estabelecimentos que desejem preparar pizza de forma profissional e eficiente. A combinação de elevado desempenho, facilidade de utilização e eficiência energética torna-o um equipamento indispensável na cozinha profissional.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais ou de aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão