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Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 6x Ø35cm - Eletromecânico - até 450°C
Código de produto, SKU PEP66BTemperatura máxima: 450 °C
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.362,54
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Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 6x Ø35cm - Eletromecânico - até 450°C
Código de produto, SKU PEP66BTemperatura máxima: 450 °C
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade. Os clientes beneficiam de produtos duradouros e fiáveis.
- Fácil operação através de botões analógicos: Controlo intuitivo sem tecnologia complicada. Facilita a utilização e poupa tempo na cozedura.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura perfeitos. Os clientes podem preparar diferentes estilos de pizza de forma ideal.
Descrição
Forno elétrico profissional para pizza na restauração
O forno elétrico para pizza com seis câmaras de cozedura para pizzas de 35 cm de largura é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho. Foi especialmente desenvolvido para estabelecimentos que necessitam de uma grande capacidade e, ao mesmo tempo, de um design compacto. A operação manual permite uma utilização simples e fiável, tornando o forno perfeito para pizzarias, cozinhas de bistrô e serviços de catering.Tecnologia eficiente e equipamento de alta qualidade
Este forno destaca-se pela sua construção isolada termicamente, que garante uma utilização energeticamente eficiente e reduz o consumo de eletricidade em até 20%. O isolamento de alta qualidade assegura que o calor se mantém otimamente no interior do forno, proporcionando resultados de cozedura uniformes. Uma janela de visualização extra grande e uma iluminação interior integrada permitem o controlo constante do processo de cozedura sem perda de calor. Para maior segurança, está integrado um interruptor de emergência. O forno pode ser empilhado até três unidades, permitindo uma expansão flexível da capacidade.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno elétrico para pizza é a solução perfeita para quem procura uma opção de cozedura fiável e energeticamente eficiente na restauração profissional. Destaca-se pelos seus custos operacionais reduzidos e pela facilidade de utilização. É ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e lojas de alimentos que desejam preparar pizzas frescas e crocantes em grande quantidade. A combinação de desempenho, eficiência energética e facilidade de uso torna-o um equipamento indispensável em qualquer cozinha profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidade | 920 mm |
| Altura | 380 mm |
Dimensões Interior
| Anchura | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 9,90 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 108 kg |
Instruções de segurança e descarte
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