• Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e durabilidade para o cliente.
• Operação digital com função temporizadora: Facilita a utilização e permite uma cronometragem precisa para resultados de cozedura perfeitos.
• Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível da temperatura para pizzas cozidas na perfeição, ao gosto individual.

Forno elétrico eficiente para pizza na restauração

O forno elétrico para pizza com seis câmaras de cozedura é ideal para cozinhas profissionais na restauração e no comércio a retalho. Com uma superfície de cozedura de 6x 35 cm (profundidade), oferece espaço suficiente para preparar várias pizzas em simultâneo. A estrutura integrada proporciona uma altura de trabalho estável e ergonómica, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.

Tecnologia potente e energeticamente eficiente

Este forno destaca-se pelo seu isolamento térmico de alta qualidade, que reduz significativamente o consumo de energia. Em comparação com equipamentos convencionais, poupa até 20 % de energia, o que tem um impacto positivo nos custos operacionais. O ecrã digital soft-touch permite um controlo preciso da temperatura e do tempo de cozedura. Além disso, a iluminação interior e a janela extra grande com vidros duplos garantem um controlo óptimo do processo de cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza é ideal para utilização em pizzarias, padarias ou estabelecimentos de restauração que valorizem a qualidade e a eficiência. A possibilidade de empilhar até dois fornos aumenta a flexibilidade em espaços limitados. Com o seu baixo consumo energético e a operação fácil, o forno é um investimento sustentável para utilizadores profissionais.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão