Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 6x Ø35cm - Digital - incl. base - com display Digital Touch
Temperatura máx. Temperatura: 400 °C
Código de produto, SKU PEP66TTC-NB#UEP66T-N
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante a qualidade de fabrico superior e durabilidade para o cliente.
- Controlo digital com função temporizador: Facilita a utilização e permite uma temporização precisa para resultados de cozedura perfeitos.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível da temperatura para pizzas perfeitamente cozidas ao gosto individual.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno elétrico para pizza - 6x 35cm (profundidade) - digital - com suporte é ideal para a restauração profissional. Seis pizzas com 35cm de diâmetro podem ser cozinhadas simultaneamente, garantindo uma alta eficiência. Graças ao modo de funcionamento elétrico, o forno é especialmente limpo e fácil de utilizar. O controlo digital soft-touch permite uma gestão precisa dos processos de cozedura.Detalhes do produto
O forno atinge temperaturas até 400 °C e funciona com calor superior e inferior para resultados de cozedura perfeitos. O design isolado termicamente poupa até 20% de energia em comparação com aparelhos convencionais. Uma grande janela de visualização com vidros duplos e a iluminação interior integrada oferecem controlo óptimo durante a cozedura. O suporte empilhável permite uma instalação economizadora de espaço.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é a solução perfeita para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam a qualidade e a eficiência energética. Destaca-se pela sua elevada capacidade e facilidade de manuseamento. Ideal para uso profissional, onde são necessários resultados de cozedura rápidos e uniformes. Um equipamento duradouro e eficiente em termos energéticos que facilita o dia a dia de trabalho.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos industriais adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, faça a queima do forno: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 990 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.270 mm |
| Altura | 1.460 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 7,30 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 115 kg |
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