• Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para um produto fiável.
• Forno profissional: Ideal para uso profissional, para obter resultados de cozedura perfeitos.
• Acabamento da mais alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e uma utilização sustentável do forno.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e garante uma temperatura consistentemente elevada para resultados de cozedura ótimos.

Forno Elétrico para Pizza Eficiente para a Gastronomia

Este forno elétrico para pizza com seis câmaras de cozedura é ideal para uso profissional na gastronomia. Com uma capacidade de 33 cm de diâmetro por câmara, pode cozer várias pizzas simultaneamente, reduzindo significativamente os seus tempos de produção. A operação manual permite uma utilização simples, que se integra perfeitamente no ritmo acelerado de uma pizzaria ou estabelecimento gastronómico.

Equipamento Potente e Energeticamente Eficiente

O forno dispõe de controlo independente de cada câmara de cozedura, permitindo uma utilização flexível. Assim, pode usar todas as câmaras em períodos de maior afluência e economizar energia em momentos mais calmos. Uma iluminação independente em cada câmara garante uma visão ótima dos seus alimentos. A função de autodiagnóstico com mensagens de erro facilita a manutenção e minimiza os tempos de inatividade. Além disso, o forno é isolado termicamente e opera com alto desempenho, mantendo um baixo consumo elétrico – uma vantagem clara para um trabalho sustentável e económico.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno elétrico para pizza é a solução perfeita para pizzarias, estabelecimentos gastronómicos e retalhistas que valorizam qualidade e eficiência. A combinação de alto desempenho, poupança energética e facilidade de utilização torna-o um auxiliar indispensável na cozinha profissional. Utilize-o não só para pizzas clássicas, mas também para uma variedade de produtos de pastelaria e pratos que requerem uma distribuição uniforme do calor.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão