Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 6x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C
Versão com 1 câmara de cocção
Código de produto, SKU PEZ630
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.833,38
Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 6x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garantia da mais alta qualidade e artesanato tradicional para um produto fiável.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional, para obter resultados de cozedura perfeitos.
- Acabamento da mais alta qualidade: Assegura a máxima durabilidade e um uso sustentável do forno.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e garante uma temperatura consistentemente alta para resultados de cozedura ótimos.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno eléctrico para pizza - 6x 33cm - manual é ideal para a restauração profissional. Destaca-se pela sua elevada potência de 8,8 kW, que garante uma preparação rápida e uniforme. Com capacidade para 6 pizzas com 33 cm de diâmetro, oferece espaço suficiente para o funcionamento em pizzarias e estabelecimentos de restauração. A operação manual permite uma utilização simples e um controlo preciso.Detalhes do produto
O forno funciona com calor superior e inferior e alcança temperaturas até 400 °C, perfeito para pizzas crocantes. A construção isolada termicamente assegura eficiência energética e segurança. Cada câmara de cozedura é controlada de forma independente e equipada com iluminação própria, aumentando a flexibilidade e o conforto. Adicionalmente, o forno dispõe de uma função de autodiagnóstico com indicação de erros, bem como um termóstato de segurança para um funcionamento fiável.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno eléctrico para pizza é a solução perfeita para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. É ideal para cozer pizzas diretamente no fundo da câmara de cozedura ou em tabuleiros. Graças à sua construção robusta e à tecnologia energeticamente eficiente, é também adequado para uso intensivo e contínuo. Um equipamento indispensável para cozinhas profissionais com elevado volume de pizzas.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como de equipamentos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem.
- Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja removido.
- Antes da primeira utilização, faça a queima do forno.
- Aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima com a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.090 mm |
| Altura | 430 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 8,80 kW |
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 3N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 155 kg |
Baixar / desenho explodido
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Instruções de segurança e descarte
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