• Made in Italy: Garantia da mais alta qualidade e artesanato tradicional para um produto fiável.
• Forno profissional: Ideal para uso profissional, para obter resultados de cozedura perfeitos.
• Acabamento da mais alta qualidade: Assegura a máxima durabilidade e um uso sustentável do forno.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e garante uma temperatura consistentemente alta para resultados de cozedura ótimos.

Forno elétrico eficiente para pizza na restauração

Este forno elétrico para pizza com seis câmaras de cozedura é ideal para uso profissional na restauração. Com uma capacidade de 33 cm de diâmetro por câmara, pode cozer várias pizzas simultaneamente, reduzindo significativamente os seus tempos de produção. A operação manual permite uma utilização simples, que se integra perfeitamente no ritmo acelerado do dia a dia de uma pizzaria ou estabelecimento de restauração.

Equipamento potente e energeticamente eficiente

O forno dispõe de controlo independente de cada câmara de cozedura, permitindo uma utilização flexível. Assim, pode utilizar todas as câmaras em períodos de maior afluência e poupar energia em momentos mais calmos. Uma iluminação independente em cada câmara garante uma visibilidade ótima dos seus alimentos. A função de autodiagnóstico com mensagens de erro facilita a manutenção e minimiza o tempo de inatividade. Além disso, o forno é isolado termicamente e opera com alto desempenho, mantendo um baixo consumo de energia – uma clara vantagem para um trabalho sustentável e económico.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno elétrico para pizza é a solução perfeita para pizzarias, estabelecimentos de restauração e retalhistas que valorizam qualidade e eficiência. A combinação de alto desempenho, poupança energética e facilidade de utilização torna-o um auxiliar indispensável na cozinha profissional. Utilize-o não só para pizzas clássicas, mas também para uma variedade de produtos de pastelaria e pratos que requerem uma distribuição uniforme do calor.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão