• Made in Italy: Isto garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para um produto duradouro.
• Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados fiáveis e consistentes.
• Acabamento de alta qualidade: Durabilidade máxima garante um investimento a longo prazo sem necessidade frequente de substituições.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e permite atingir e manter uma temperatura elevada constante.

Forno elétrico eficiente para pizza na restauração

O forno elétrico para pizza com seis câmaras de cozedura é ideal para utilização profissional na restauração e no comércio a retalho. Com uma superfície de cozedura de 33 cm em cada câmara, oferece espaço suficiente para preparar várias pizzas em simultâneo. Particularmente prática é a regulação manual, que permite uma utilização flexível, adaptando-se perfeitamente às necessidades variáveis na cozinha.

Funções pensadas para resultados de cozedura ótimos

Cada câmara de cozedura dispõe de uma regulação independente, garantindo potência máxima em períodos de pico e poupança de energia quando a utilização é menor. A iluminação independente assegura uma visão perfeita do processo de cozedura. O forno está equipado com uma estrutura em aço inoxidável com isolamento térmico, que mantém a temperatura constante e garante eficiência energética. Para maior segurança, conta com um termostato de segurança integrado, enquanto a porta pode ser aberta e fechada suavemente.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizza é a solução ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comerciantes que valorizam alto desempenho e eficiência energética. É adequado não só para cozer pizzas em tabuleiros ou diretamente sobre a pedra de cozedura, mas também para uma grande variedade de outros pratos. Graças à sua construção robusta e ao equipamento adicional com cúpula e armário de fermentação, é versátil e apoia uma organização de cozinha profissional e eficiente.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão