• Fabricado em Itália: Isto garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para um produto duradouro.
• Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados fiáveis e consistentes.
• Acabamento da mais alta qualidade: Durabilidade máxima que garante um investimento a longo prazo sem necessidade de substituições frequentes.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e permite atingir e manter uma temperatura alta constante.

Forno eléctrico eficiente para pizzas na restauração

O forno eléctrico para pizzas com seis câmaras de cozedura é ideal para utilização profissional na restauração e no comércio a retalho. Com uma superfície de cozedura de 33 cm em cada câmara, oferece espaço suficiente para preparar várias pizzas simultaneamente. Particularmente prática é a regulação manual, que permite uma utilização flexível e, assim, adapta-se perfeitamente às exigências variáveis na cozinha.

Funções concebidas para resultados de cozedura ótimos

Cada câmara de cozedura dispõe de uma regulação independente, garantindo potência máxima em períodos de maior afluência e poupança de energia em períodos de menor utilização. A iluminação independente assegura uma visão perfeita do processo de cozedura. O forno está equipado com um corpo em aço inoxidável isolado termicamente, que mantém a temperatura constante e, ao mesmo tempo, garante eficiência energética. Para maior segurança, conta com um termostato de segurança integrado, enquanto a porta pode ser aberta e fechada suavemente.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno para pizzas é a solução ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam elevado desempenho e eficiência energética. É adequado não só para cozer pizzas em tabuleiros ou diretamente na pedra de cozedura, mas também para uma grande variedade de outros pratos. Graças à construção robusta e ao equipamento adicional com tampa e armário de fermentação, é versátil e apoia uma organização de cozinha profissional e eficiente.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão