Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 6x Ø30cm - Eletromecânico - até 450°C

Código de produto, SKU POE630TNVersão com 1 câmara de cozedura

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Vantagens do Produto

  • 100% corpo em aço inoxidável: Fabricado inteiramente em aço inoxidável de alta qualidade – especialmente duradouro, fácil de limpar e resistente.
  • Isolamento otimizado da câmara de cozedura: Resulta numa redução de 20% no consumo de energia em comparação com os modelos anteriores.
  • Aquecimento superior e inferior ajustável individualmente: Permite ajustes precisos de temperatura para resultados de cozedura perfeitos.

Descrição

  • Caixa 100% em aço inoxidável
  • Isolamento de alta qualidade, especialmente eficiente em termos energéticos
  • Iluminação interior
  • Janela de visualização extra grande

Forno eléctrico eficiente para pizza na restauração

Este forno profissional para pizza tem capacidade para 6 pizzas com um diâmetro de 30 cm. Graças ao isolamento de alta qualidade, é especialmente eficiente em termos energéticos e mantém uma temperatura constante até 450 °C, mesmo com aberturas frequentes da câmara de cozedura. A janela de visualização extra grande e a iluminação interior integrada permitem um controlo óptimo do processo de cozedura. A operação é manual, apoiada por um prático interruptor de emergência e um abridor de chaminé integrado.

Ideal para pizzarias profissionais e estabelecimentos de restauração

O forno para pizza está equipado com calor superior e inferior e destaca-se pelo seu baixo consumo energético, poupando até 20% de energia em comparação com aparelhos convencionais. A robusta caixa em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza. Este modelo é a solução perfeita para quem valoriza qualidade, eficiência e um desempenho de cozedura consistentemente elevado.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
  • ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
  • ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
  • Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
  • Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
  • Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 1.010 mm
Profundidade 1.150 mm
Altura 385 mm

Dimensões Interior

Ancho 610 mm
Profundidade 920 mm
Altura 140 mm

Detalhes

Material Aço inoxidável AISI 430, Tijolo refratário
Número de câmaras 1 câmara de cozimento
Pizzas por câmara 6
Para pizzas com Ø 30 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimento Temperatura superior e inferior
Temperatura até 450 °C

Potência instalada

Modo de funcionamento Eléctrico
Potência 12 kW
Tensão 400 V
Fase(s) 3N~/PE
Frequência 50 Hz

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 104 kg

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