Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 6+6x Ø35cm - Eletromecânico - até 450°C - incl. base
Código de produto, SKU PDP66B#UDP66B-NTemperatura máxima: 450 °C
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.413,31
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Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 6+6x Ø35cm - Eletromecânico - até 450°C - incl. base
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e durabilidade.
- Operação simples através de botões analógicos rotativos: Permite um ajuste intuitivo e rápido da temperatura.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo preciso para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Forno elétrico eficiente para pizza na restauração
Este forno elétrico para pizza com duas câmaras de cozedura, cada uma com capacidade para 6 pizzas de 35 cm é ideal para uso profissional na restauração. Destaca-se pela sua operação manual e pelo prático suporte inferior, que complementa de forma ideal o espaço de trabalho. Perfeito para pizzarias, restaurantes ou estabelecimentos de take-away que pretendam cozer grandes quantidades de pizza de forma rápida e uniforme.Equipamento de alta qualidade e tecnologia de poupança energética
O forno é isolado termicamente e especialmente eficiente em termos energéticos, permitindo uma poupança de energia até 20% em comparação com aparelhos convencionais. A janela de visualização extra grande com vidros duplos e a iluminação interior integrada permitem um controlo fácil do processo de cozedura. Adicionalmente, um interruptor de emergência garante máxima segurança. O abridor de chaminé integrado apoia a circulação de ar ideal e a distribuição uniforme do calor.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é uma solução robusta e potente para o sector da restauração, que se destaca pela sua eficiência energética e facilidade de utilização. É especialmente adequado para estabelecimentos com elevado volume de produção de pizza, que valorizem a qualidade e a rentabilidade. Ideal para pizzarias, serviços de catering e cozinhas profissionais que apostem em tecnologia de cozedura fiável e profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 1.560 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 19,80 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 180 kg |
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