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Forno de pizza elétrico - (Base em pedra refratária) - 6+6x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C - incl. Exaustor & Armário de fermentação
Código de produto, SKU PDZ630#HGVersão com 2 câmaras de cocção
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5.499,99 € *
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 6.544,99
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Forno de pizza elétrico - (Base em pedra refratária) - 6+6x Ø33cm - Eletromecânico - até 400°C - incl. Exaustor & Armário de fermentação
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional. Os clientes recebem um produto com design italiano autêntico.
- Forno profissional: Desenvolvido especialmente para uso profissional. Oferece desempenho fiável mesmo em utilização intensiva.
- Acabamento da mais alta qualidade: Assegura a máxima durabilidade do forno. Os clientes beneficiam de um investimento a longo prazo sem reparações frequentes.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz significativamente o consumo de energia. Permite alcançar e manter uma temperatura elevada e constante para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Forno elétrico robusto para pizza com exigências profissionais
Este forno elétrico para pizza com 6+6 câmaras de cozedura é ideal para a restauração e comércio a retalho. Permite a preparação simultânea de várias pizzas com um diâmetro de 33 cm, garantindo uma utilização eficiente em períodos de maior afluência. O controlo manual assegura uma fácil manuseamento, enquanto a tampa fornecida e o armário de fermentação integrado suportam optimamente o processo de cozedura. Assim, beneficia de um equipamento versátil, perfeito para pizzarias, restaurantes e serviços de catering.Funções potentes e tecnologia energeticamente eficiente
Cada câmara de cozedura é controlada de forma independente, permitindo uma utilização flexível e poupança de energia. A iluminação em cada câmara proporciona uma visão ideal do processo de cozedura. Graças à função de autodiagnóstico com mensagens de erro, a manutenção é simples e segura. O forno é isolado termicamente e equipado com termostatos de segurança que garantem um funcionamento fiável e ecológico com baixo consumo de energia. As portas abrem e fecham suavemente, facilitando o fluxo de trabalho e prolongando a durabilidade do equipamento.Conclusão: Forno de pizza eficiente para múltiplas aplicações
O forno elétrico para pizza é um equipamento potente e energeticamente eficiente, ideal para a restauração profissional. Destaca-se pela sua flexibilidade, segurança e facilidade de utilização. Quer em pizzarias, padarias ou cozinhas industriais – este forno permite uma qualidade constante na preparação de pizzas e outros pratos. Aproveite um investimento que aumenta a eficiência e a qualidade no seu estabelecimento.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.320 mm |
| Altura | 1.960 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 17,60 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 420 kg |
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