• Isolamento otimizado da câmara de cozedura: Permite poupar até 20% de energia em comparação com modelos anteriores. Isto reduz os custos operacionais e protege o ambiente.
• Calor superior e inferior ajustável individualmente: Permite uma cozedura precisa para resultados perfeitos. Assim, cada pizza é feita exatamente ao gosto do cliente.
• Revestimento integral em chamote: Oferece excelente retenção de calor e distribuição uniforme do calor de todos os lados. Desta forma, a pizza é cozida uniformemente e adquire uma crosta crocante.

Forno elétrico de pizza de alta qualidade para a restauração

O forno elétrico de pizza com interior totalmente em chamota oferece uma solução perfeita para cozinhas profissionais. Foi especialmente concebido para a preparação de pizzas com um diâmetro de 30 cm e dispõe de dois níveis com 6 tabuleiros em cada um. Assim, o equipamento é ideal para utilização em pizzarias, restaurantes e no sector do catering, onde se exige um desempenho de cozedura rápido e uniforme.

Tecnologia eficiente e design pensado

Graças ao isolamento térmico de alta qualidade, o forno é particularmente económico em termos energéticos e mantém a temperatura constante, mesmo com aberturas frequentes da porta. Isto resulta numa poupança de energia de até 20% em comparação com equipamentos convencionais. Um abridor de chaminé integrado assegura uma circulação de ar ótima, enquanto a janela de visualização extra grande e a iluminação interior facilitam o controlo do processo de cozedura. Adicionalmente, um interruptor de emergência garante a máxima segurança durante a operação.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno de pizza é a escolha perfeita para todos os que na restauração procuram uma solução de cozedura fiável, económica em energia e profissional. Destaca-se pela sua construção robusta e pela facilidade de utilização. É ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e retalhistas que valorizam qualidade e eficiência. Com este forno, cada pizza sai uniformemente crocante e saborosa – uma verdadeira mais-valia para qualquer cozinha profissional.

• ⚠️ Note que todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos industriais adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente removido
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão