Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 4+4x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
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Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 4+4x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C
Vantagens do Produto
- 100% corpo em aço inoxidável: Totalmente fabricado em aço inoxidável de alta qualidade – especialmente durável, fácil de limpar e robusto.
- Isolamento optimizado: O isolamento melhorado da câmara de cozedura resulta numa redução de 20% no consumo de energia em comparação com modelos anteriores.
- Calor superior e inferior ajustável individualmente: Permite definições precisas de temperatura para resultados de cozedura ótimos.
Descrição
- Carcaça 100% em aço inoxidável
- Isolamento de alta qualidade, especialmente eficiente em termos energéticos
- Iluminação interior
- Janela de visualização extra grande
Forno eléctrico eficiente para pizza para cozinhas profissionais
O forno eléctrico para pizza é ideal para a preparação de 8 pizzas com 34 cm de diâmetro. Com uma potência de 10 kW e a combinação de calor superior e inferior, atinge temperaturas até 450 °C, garantindo resultados de cozedura perfeitos. A carcaça 100% em aço inoxidável assegura durabilidade e fácil limpeza, enquanto o isolamento de alta qualidade reduz significativamente o consumo energético.
Aplicação versátil e tecnologia energeticamente eficiente
Este forno para pizza, operado manualmente, é ideal para utilização na restauração e pizzarias. A janela de visualização extra grande e a iluminação interior permitem um controlo óptimo do processo de cozedura. Graças ao isolamento energeticamente eficiente, poupa-se até 20% de energia em comparação com aparelhos convencionais, reduzindo os custos operacionais e protegendo o ambiente.
Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.110 mm |
|---|---|
| Profundidade | 940 mm |
| Altura | 680 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 720 mm |
|---|---|
| Profundidade | 710 mm |
| Altura | 140 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável AISI 430, Tijolo refratário |
|---|---|
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 10 kW |
| Tensão | 400 V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 158 kg |
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