• Made in Italy: Qualidade elevada garantida e artesanato tradicional para desempenho duradouro.
• Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Controlo intuitivo que permite ajustes rápidos e descomplicados da temperatura.
• Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Distribuição flexível do calor assegura resultados perfeitos ao cozer diferentes tipos de pizza.

Forno Elétrico Profissional para Pizza na Restauração

O forno elétrico para pizza é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho, especialmente em pizzarias e estabelecimentos de snacks. Oferece espaço para 8 pizzas com 30 cm de diâmetro, permitindo uma preparação eficiente de grandes quantidades. O modelo é operado manualmente e inclui uma estrutura inferior robusta, facilitando a montagem e proporcionando uma altura de trabalho prática.

Tecnologia eficiente e design pensado

O forno está equipado com um isolamento de fibra de vidro de alta qualidade, que assegura uma excelente retenção de calor e reduz significativamente o consumo de energia. Assim, o aparelho economiza até 20 % de energia em comparação com fornos convencionais. Uma grande janela de visualização com vidro duplo permite o controlo constante do processo de cozedura, enquanto a iluminação interior integrada melhora ainda mais a visibilidade. Para segurança, dispõe de um interruptor de emergência que reage rapidamente em situações de perigo. Um abridor de chaminé integrado suporta a circulação ideal do ar na câmara de cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno elétrico para pizza é perfeito para cozinhas profissionais que valorizam a eficiência energética e a fiabilidade. É excelente para pizzarias, estabelecimentos de restauração e empresas de catering que necessitam de uma preparação rápida e uniforme de pizzas. Graças à construção robusta e ao equipamento pensado, é um parceiro duradouro no quotidiano agitado da restauração.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Por favor, assegure uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseira e lateral ou entre aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno expandido dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão