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Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 4+4x Ø30cm - Eletromecânico - incl. base - até 450°C

Versão com 2 câmaras de cocção
Código de produto, SKU PP830#UP830
  • Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 4+4x Ø30cm - Eletromecânico - incl. base - até 450°C
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Vantagens do Produto

  • Made in Italy: Qualidade elevada garantida e artesanato tradicional para desempenho duradouro.
  • Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Controlo intuitivo que permite ajustes rápidos e descomplicados da temperatura.
  • Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Distribuição flexível do calor assegura resultados perfeitos ao cozer diferentes tipos de pizza.

Descrição

Descrição Geral do Produto

O Forno Elétrico para Pizza com capacidade para 8 pizzas de 30 cm de diâmetro é ideal para uso profissional em pizzarias e estabelecimentos de restauração. Destaca-se pelo seu manuseamento manual e pelo eficiente funcionamento elétrico. Com a sua construção robusta e o suporte integrado, oferece estabilidade e conforto na utilização. A janela de visualização extra grande com vidro duplo proporciona um controlo ótimo durante a cozedura.

Detalhes do Produto

O forno dispõe de calor superior e inferior, garantindo resultados de cozedura uniformes e perfeitos. A temperatura pode ser ajustada até 450 °C, ideal para pizzas italianas autênticas. Graças ao isolamento de fibra de vidro de alta qualidade, o forno é especialmente eficiente em termos energéticos, reduzindo o consumo de energia em até 20%. Outras características incluem iluminação interior, um abridor de chaminé integrado e um interruptor de emergência para máxima segurança.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno elétrico para pizza é a solução perfeita para estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade, eficiência e poupança energética. É especialmente adequado para pizzarias que desejam cozer várias pizzas simultaneamente. Devido à sua construção robusta e funcionalidades práticas, é um parceiro fiável no dia a dia profissional. Ideal para todos aqueles que apostam em fornos de pizza profissionais de alta qualidade.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um técnico especializado.
  • ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de equipamentos grandes adjacentes.
  1. Remova completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
  2. Antes da primeira utilização, queime o forno: aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
  3. Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima com a porta aberta.

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
  • Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.

Especificações Técnicas

Dimensões

Anchura 917 mm
Profundidade 884 mm
Altura 1.499 mm

Dimensões Interior

Anchura 917 mm
Profundidade 884 mm
Altura 1.499 mm

Detalhes

Número de câmaras 2 câmaras de cozedura
Pizzas por câmara 4
Para pizzas com Ø 30 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimento Calor superior e inferior
Temperatura até 450 °C

Potência instalada

Modo de funcionamento Eléctrico
Potência 10 kW
Tensão 400V
Fases 3N/PE
Frequência 50 Hz

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 121 kg

Baixar / desenho explodido

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