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Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 4+4x Ø35cm - Digital - até 400°C

Temperatura máx. Temperatura: 400 °C
Código de produto, SKU PDP44TC-NB
  • Forno de pizza elétrico - Base em pedra refratária - 4+4x Ø35cm - Digital - até 400°C
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Vantagens do Produto

  • Made in Italy: Isso garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade.
  • Operação digital com função temporizadora: Facilita o manuseamento e assegura resultados de cozedura perfeitos sem necessidade de supervisão constante.
  • Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Permite um controlo preciso da temperatura para resultados ótimos na pizza.

Descrição

Descrição Geral do Produto

O forno elétrico para pizza - 4+4x 35cm - Digital é ideal para a gastronomia profissional. Permite assar até 8 pizzas simultaneamente, garantindo uma utilização eficiente em pizzarias e estabelecimentos de restauração. A operação é feita através de um ecrã digital Soft-Touch, que permite um controlo preciso dos processos de cozedura. Graças ao isolamento de alta qualidade, o forno é especialmente eficiente em termos energéticos e amigo do ambiente.

Detalhes do Produto

O forno funciona com uma potência de 11,2 kW e atinge uma temperatura máxima de 400 °C. O sistema de aquecimento com calor superior e inferior assegura um resultado uniforme na cozedura. Grandes janelas de visualização e iluminação interior permitem o controlo do processo de cozedura sem perda de calor. Um abridor de chaminé integrado e um interruptor de emergência aumentam a segurança durante a operação.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este forno para pizza é perfeito para uso profissional em pizzarias e cozinhas de restauração. Destaca-se pela sua eficiência energética e facilidade de utilização. Especialmente em estabelecimentos com elevado volume de pizzas, é uma solução fiável que combina qualidade e rapidez. Ideal para quem valoriza qualidade profissional e design moderno.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
  • ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
  1. Remova completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
  2. Para a queima inicial antes da primeira utilização, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
  3. Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta.

Limpeza e Manutenção

  • Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
  • Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 990 mm
Profundidade 920 mm
Altura 680 mm

Dimensões Interior

Ancho 700 mm
Profundidade 700 mm
Altura 150 mm

Detalhes

Número de câmaras 2 câmaras de cozedura
Pizzas por câmara 4
Para pizzas com Ø 35 cm

Tipo de cozedura

Tipo de aquecimento Calor superior e inferior
Temperatura até 400 °C

Potência instalada

Modo de funcionamento Eléctrico
Potência 11,20 kW
Tensão 400V
Fase(s) 3N/PE
Frequência 50 Hz

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 165 kg

Baixar / desenho explodido

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