Descrição geral do produto

O forno elétrico de passagem com uma largura de 400 mm é ideal para utilização profissional na restauração. O funcionamento eléctrico assegura um desempenho constante e amigo do ambiente. O moderno painel tátil permite uma operação intuitiva e rápida. Com uma temperatura máxima de 350 °C, coze pizzas com um diâmetro de até 30 cm de forma perfeita e uniforme.

Detalhes do produto

Este forno de passagem possui um isolamento de alta qualidade que o torna especialmente eficiente em termos energéticos. O botão de inversão permite inverter facilmente a direção da correia com um simples toque. Um termostato de segurança garante a máxima segurança durante a operação. A janela de visualização resistente ao calor oferece sempre uma visão clara do processo de cozedura. A conectividade IoT e o controlo remoto através de aplicação permitem uma monitorização e gestão abrangentes. Com uma potência de 7,9 kW, o forno consegue cozer até 30 pizzas por hora.

Conclusão e área de aplicação

O forno elétrico de passagem é a solução perfeita para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam a eficiência e a qualidade. Destaca-se pela facilidade de utilização, elevado desempenho e tecnologia energeticamente eficiente. Graças à sua construção robusta e características modernas, é ideal para utilização contínua em cozinhas profissionais. Perfeito para quem pretende cozer grandes quantidades de pizzas de forma rápida e uniforme.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais ou de aparelhos grandes adjacentes.

1. Remover o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
2. Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos.
3. Alcançar a temperatura máxima e manter o forno a aquecer durante 4 horas.
4. Durante a cura, deixar a porta aberta para permitir a saída dos vapores.