Forno de pizza com esteira elétrico - 1400x2000mm - Touch - Largura da esteira: 650mm - até 350°C - incl. Underframe
Capacidade por hora: 105 pizzas de 30 cm
Código de produto, SKU DPZ10530EN#UDZ1530E5
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PVP € 18.584,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 11.877,38
Forno de pizza com esteira elétrico - 1400x2000mm - Touch - Largura da esteira: 650mm - até 350°C - incl. Underframe
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- N.º 1 entre os fornos de esteira na Europa: Receba um produto topo de gama comprovado, com elevada qualidade e fiabilidade.
- Fabricado em Itália: Processamento de alta qualidade garantido e materiais duradouros para uma longa vida útil.
- 10 programas de cozedura: Ajuste flexível do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados óptimos na cozedura.
- Sistema de ventilação optimizado: Resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C que garantem a melhor qualidade do produto.
- Modo económico: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção menores, poupando assim custos.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno eléctrico contínuo com uma largura de 650 mm é ideal para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Destaca-se pelo moderno controlo por ecrã táctil, que permite uma operação intuitiva. Com o seu modo de funcionamento eléctrico, oferece uma solução ecológica e eficiente para cozer pizzas. O equipamento foi concebido especificamente para as exigências dos fornos de pizza e caracteriza-se pelo seu elevado desempenho e facilidade de utilização.Detalhes do produto
O forno funciona com uma potência de 18,5 kW e atinge uma temperatura máxima de 350 °C. Está optimizado para pizzas com um diâmetro de 30 cm e tem uma capacidade de até 105 pizzas por hora. O aquecimento por convecção assegura uma distribuição uniforme do calor. O isolamento energeticamente eficiente, um termóstato de segurança e uma janela de visualização resistente ao calor aumentam a segurança operacional. O sistema de refrigeração patenteado mantém a carcaça exterior a uma temperatura agradável. Adicionalmente, a conectividade IoT permite o controlo remoto através de uma aplicação.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno eléctrico contínuo é perfeito para pizzarias, cozinhas de restauração e grandes estabelecimentos que procuram uma solução de cozedura fiável e eficiente. Graças ao elevado desempenho de cozedura e ao controlo inteligente, é especialmente adequado para utilização contínua em ambientes profissionais. O seu design energeticamente eficiente e a facilidade de utilização fazem dele um auxiliar indispensável para a produção diária de pizzas. Ideal para todos os que valorizam qualidade e eficiência.Instalação e Operação
- ⚠️ A ligação à rede trifásica deve ser realizada por um profissional qualificado.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como dos equipamentos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o isopor da câmara de cozedura e debaixo das pedras refratárias.
- Aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos antes da primeira utilização, até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.
Limpeza e Manutenção
- Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
- Limpe o forno cuidadosamente após cada utilização.
Especificações Técnicas
Dimensões Total
| Largura | 1.400 mm |
|---|---|
| Profundidade | 2.000 mm |
| Altura | 1.110 mm |
Dimensões do tapete transportador
| Largura de banda | 650 mm |
|---|---|
| Comprimento do cinto | 2.000 mm |
| Secção do forno | 1.100 mm |
Dimensões por forno
| dimensions_width netto_external | 1.400 mm |
|---|---|
| netto_external_dimensions_depth | 2.000 mm |
| netto_external_dimensions_height | 550 mm |
Dimensões Base de suporte
| Base de largura da rede | 1.200 mm |
|---|---|
| Base de profundidade líquida | 1.100 mm |
| Base de altura líquida | 560 mm |
Detalhes
| Operação | Ecrã táctil |
|---|---|
| Número de câmaras de cozimento | 1 câmara de cozimento |
| Tempo mínimo de cozedura | 2,33 ' |
| Tempo máximo de cozedura | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por câmara de cozimento | 105 |
| Pizza Diâmetro | 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura até: | 350 °C |
Potência instalada
| Tipo de energia | Eléctrico |
|---|---|
| Poder | 18,50 kW |
| Conexão de força | 400V |
| Fase | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 413 kg |
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