• N.º 1 entre os fornos de passagem na Europa: Receba um produto topo de gama comprovado, com elevada qualidade e fiabilidade.
• Fabricado em Itália: Processamento de alta qualidade garantido e materiais duradouros para uma longa vida útil.
• 10 programas de cozedura: Ajuste flexível do tempo, temperatura e potência para resultados de cozedura ótimos.
• Sistema de ventilação optimizado: Resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C para a melhor qualidade do produto.
• Modo Economy: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção inferiores, poupando assim custos.

Forno eléctrico contínuo eficiente para a restauração

O forno eléctrico contínuo com uma largura de banda de 650mm é ideal para cozinhas profissionais na restauração e no comércio a retalho. Com as suas generosas dimensões de 1400x2000mm, oferece espaço suficiente para a preparação de grandes quantidades. A estrutura integrada proporciona uma altura de trabalho estável e ergonómica, facilitando o fluxo de trabalho em estabelecimentos com grande afluência.

Tecnologia inovadora e alta eficiência energética

O isolamento de alta qualidade torna o forno especialmente económico em termos de energia e amigo do ambiente, reduzindo a longo prazo os custos operacionais. O moderno painel tátil com ecrã resistente a impactos permite uma operação intuitiva e rápida. Com o botão de inversão, a direção da correia transportadora pode ser facilmente invertida com um toque, aumentando a flexibilidade na operação. Um termostato de segurança integrado garante proteção fiável durante a utilização.

Controlo em rede e múltiplas possibilidades de utilização

A conectividade IoT e o controlo remoto via aplicação oferecem um controlo abrangente e monitorização do forno – ideal para estabelecimentos de restauração modernos que pretendam utilizar processos digitais. O sistema patenteado para uma carcaça exterior fria garante segurança e conforto na operação. Uma janela de visualização resistente ao calor permite o controlo fácil do processo de cozedura sem necessidade de abrir o forno.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno contínuo é perfeitamente adequado para pizzarias, padarias e outros estabelecimentos de restauração que necessitem de uma solução fiável e eficiente para uma preparação rápida. Destaca-se especialmente pela sua alta performance com baixo consumo energético e pelas múltiplas opções de controlo, sendo uma mais-valia na cozinha profissional. Quer seja para pizza, snacks ou outros produtos de padaria – este forno optimiza o fluxo de trabalho e aumenta a produtividade.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
• Limpe o forno cuidadosamente após cada utilização.