• O nº 1 entre os fornos de esteira na Europa: Posição de liderança no mercado garante a mais alta qualidade e fiabilidade.
• Made in Italy: Processamento de alta qualidade e know-how tradicional asseguram produtos duradouros.
• 10 programas de cozedura com opções de ajuste: Adaptação individual do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados de cozedura ótimos.
• Sistema de ventilação optimizado: Garante resultados de cozedura perfeitos e rápidos a 350°C.
• Modo Economy: Reduz o consumo de energia em quantidades de produção inferiores e aumenta a eficiência de custos.

Técnica de cozedura eficiente e moderna para o setor profissional

O forno eléctrico contínuo com as dimensões 1400x2000mm e uma largura de banda de 650mm é a solução ideal para a restauração e comércio a retalho que valorizam alto desempenho e eficiência energética. A indicação digital da temperatura permite um controlo preciso do processo de cozedura, garantindo uma qualidade consistentemente elevada, especialmente em cozinhas profissionais. O equipamento inclui uma estrutura inferior robusta que proporciona uma altura de trabalho ergonómica.

Tecnologia inovadora para resultados de cozedura óptimos

Graças à isolação superior, o forno funciona de forma especialmente eficiente em termos energéticos, reduzindo significativamente os custos operacionais. Um termostato de segurança assegura proteção fiável contra sobreaquecimento, enquanto o sistema patenteado para uma carcaça exterior fria aumenta a segurança no ambiente de trabalho. A janela de visualização resistente ao calor permite o controlo do produto em cozedura a qualquer momento, sem afectar a temperatura. O tempo de cozedura programável facilita a utilização e garante resultados uniformes. Apesar do elevado desempenho, o consumo de energia mantém-se baixo, tornando o forno particularmente amigo do ambiente.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno contínuo é perfeitamente adequado para utilização em padarias, pastelarias e cozinhas industriais onde é necessária uma cozedura contínua e uniforme. A operação simples e a possibilidade de expansão modular tornam-no um parceiro flexível em qualquer ambiente profissional de cozedura. Aproveite as vantagens deste forno eficiente em energia e de alto desempenho para optimizar os seus processos de produção e, ao mesmo tempo, reduzir custos.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
• Aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos antes da primeira utilização, até atingir a temperatura máxima.
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas.
• Durante o processo de cura, mantenha a porta aberta para permitir a saída dos vapores.

• Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
• Limpe o forno adequadamente após o uso.