• N.º 1 na Europa: O produto é líder de mercado e oferece qualidade e fiabilidade comprovadas.
• Made in Italy: Acabamento de alta qualidade garante durabilidade e materiais de primeira classe.
• 10 programas de cozedura: Configurações flexíveis permitem uma adaptação individual para resultados de cozedura perfeitos.
• Sistema de ventilação otimizado: Garante resultados rápidos e uniformes a altas temperaturas.
• Modo económico: Poupa energia e reduz custos em produções de menor quantidade.

Solução profissional eficiente para a gastronomia

O forno eléctrico contínuo com uma largura de banda de 500 mm é perfeito para utilização na gastronomia e no comércio a retalho. Permite uma preparação rápida e uniforme de grandes quantidades, ideal para pizzarias ou estabelecimentos com elevado fluxo. Graças às suas dimensões generosas de 1260x1750 mm, oferece espaço suficiente para uma grande variedade de produtos de pastelaria e pratos. Este modelo destaca-se pela sua construção robusta e tecnologia moderna, que facilitam o dia a dia de trabalho.

Tecnologia inovadora e detalhes bem pensados

O painel tátil permite uma operação intuitiva através de um ecrã resistente a impactos e altamente sensível de última geração. Com o botão de inversão, a direção da correia transportadora pode ser invertida facilmente com um simples toque, aumentando a flexibilidade operacional. O isolamento de alta qualidade garante uma utilização particularmente eficiente em termos energéticos, enquanto o sistema patenteado para uma carcaça exterior fria melhora a segurança no ambiente de trabalho. A janela de visualização resistente ao calor permite controlar o processo de cozedura sem perda de calor. Além disso, a conectividade IoT e o controlo remoto via aplicação oferecem uma monitorização e gestão inteligentes do forno, apoiando processos digitais e aumentando a eficiência.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno contínuo é uma solução potente e amiga do ambiente para cozinhas profissionais que valorizam qualidade, eficiência energética e opções inovadoras de controlo. É especialmente adequado para pizzarias, padarias e estabelecimentos gastronómicos com elevado volume de produção. A combinação de tecnologia moderna e funcionalidades práticas torna-o um auxiliar indispensável para o funcionamento diário. Beneficie de uma solução de cozedura fiável e flexível que optimiza os seus processos de trabalho e, ao mesmo tempo, poupa energia.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Por favor, assegure-se de manter uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
• Limpe o forno adequadamente após a utilização.