• N.º 1 entre os fornos de esteira na Europa: Os clientes beneficiam de qualidade comprovada e alta fiabilidade.
• Made in Italy: Representa acabamento de primeira classe e materiais duradouros.
• 10 programas de cozedura: Oferece configurações flexíveis para tempo de cozedura, temperatura e potência, para resultados de cozedura perfeitos.
• Sistema de ventilação optimizado: Garante resultados rápidos e uniformes a 350°C.
• Modo Economia: Poupa energia em quantidades de produção mais baixas, reduzindo assim os custos operacionais.

Forno de passagem a gás eficiente para a restauração

O forno de passagem a gás com uma largura de 1000 mm é perfeito para cozinhas profissionais e pizzarias que necessitam de uma preparação fiável e rápida de grandes quantidades. Com as dimensões 1980 x 2450 mm, oferece espaço suficiente para uma grande variedade de produtos de pastelaria e garante uma distribuição uniforme do calor. A estrutura integrada proporciona uma altura de trabalho estável e ergonómica no agitado dia a dia da restauração.

Tecnologia inovadora e operação segura

O painel táctil moderno permite um controlo intuitivo, enquanto os termopares de segurança cortam automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague – um importante mecanismo de proteção para uma operação segura. O isolamento de alta qualidade torna o forno particularmente eficiente em termos energéticos, reduzindo custos a longo prazo. O botão de inversão permite reverter facilmente a direção da correia transportadora, para responder de forma flexível a diferentes requisitos de cozedura. Além disso, o sistema patenteado assegura uma carcaça exterior fria, aumentando a segurança no ambiente de trabalho.

Conetividade digital e funções inteligentes

Com a conetividade IoT e controlo remoto através de aplicação, pode monitorizar e controlar o forno confortavelmente – ideal para a digitalização de estabelecimentos de restauração. O programa semanal automatizado permite a programação de horários de funcionamento e desligamento, otimizando o fluxo de trabalho. A janela de visualização resistente ao calor permite um controlo fácil do processo de cozedura sem necessidade de abrir a porta.

Conclusão: Forno profissional versátil para cozinhas comerciais

Este forno de passagem a gás é uma solução potente para a restauração e comércio, que aposta na eficiência, segurança e controlo moderno. É especialmente adequado para pizzarias, pastelarias e outros negócios comerciais que dependem de uma técnica de cozedura fiável e energeticamente eficiente. A combinação de design robusto, tecnologia inovadora e conetividade digital torna-o um equipamento indispensável para uso profissional.

• ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande porte adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
• Limpe o forno cuidadosamente após cada utilização.