Forno de pizza com esteira a gás - 1980x2450mm - 230V - Touch - Largura da esteira: 1000mm - até 350°C - incl. Untergestell & 4 rodas
Capacidade por hora: 200 pizzas de 30 cm
Código de produto, SKU DPZ20030GN#UDZ20030G4
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 27.212,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 16.996,76
Forno de pizza com esteira a gás - 1980x2450mm - 230V - Touch - Largura da esteira: 1000mm - até 350°C - incl. Untergestell & 4 rodas
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- N.º 1 entre os fornos de passagem na Europa: Os clientes beneficiam de qualidade comprovada e elevada fiabilidade.
- Made in Italy: Representa fabrico de primeira classe e materiais duradouros.
- 10 programas de cozedura: Oferece definições flexíveis para tempo de cozedura, temperatura e potência, para obter resultados de cozedura perfeitos.
- Sistema de ventilação optimizado: Garante resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C.
- Modo Economy: Poupa energia em quantidades de produção reduzidas, diminuindo assim os custos operacionais.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno contínuo a gás com uma largura de banda de 1000 mm é ideal para a produção profissional de pizzas. Potente com 45 kW, garante um cozedura rápida e uniforme. A operação é confortável através de um painel tátil moderno, que permite um controlo intuitivo. Graças ao aquecimento por convecção, o calor é distribuído de forma ideal, garantindo um resultado de cozedura perfeito.Detalhes do produto
Com uma temperatura máxima de 350 °C, o forno é perfeito para pizzas com um diâmetro de 30 cm. Podem ser preparadas até 200 pizzas por hora, o que o torna especialmente eficiente para estabelecimentos de restauração. O isolamento de alta qualidade proporciona poupança de energia, enquanto os termoelementos e termóstatos de segurança garantem proteção fiável. O sistema patenteado mantém a carcaça exterior fria, e a conectividade IoT permite controlo remoto através de uma aplicação.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno contínuo a gás é a solução perfeita para pizzarias e estabelecimentos de restauração com alta necessidade de produção. Alta capacidade e fácil operação fazem dele um auxiliar indispensável no dia a dia profissional. Ideal para funcionamento contínuo, oferece eficiência, segurança e tecnologia de ponta para os melhores resultados na cozedura.Instalação e Operação
- ⚠️ A ligação de todos os aparelhos a gás deve ser efetuada por um técnico especializado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para garantir um desempenho óptimo.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como dos equipamentos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem.
- Certifique-se de retirar o poliestireno da câmara de cozedura e debaixo das pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado (curado).
- Aumente a temperatura em 50 °C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima.
- Durante o processo de queima, mantenha a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
- Limpe cuidadosamente o forno após cada utilização.
Especificações Técnicas
Dimensões Total
| Largura | 1.980 mm |
|---|---|
| Profundidade | 2.450 mm |
| Altura | 1.200 mm |
Dimensões do tapete transportador
| Largura de banda | 1.000 mm |
|---|---|
| Comprimento do cinto | 2.450 mm |
| Secção do forno | 1.300 mm |
Dimensões por forno
| dimensions_width netto_external | 1.980 mm |
|---|---|
| netto_external_dimensions_depth | 2.450 mm |
| netto_external_dimensions_height | 720 mm |
Dimensões Base de suporte
| Base de largura da rede | 1.715 mm |
|---|---|
| Base de profundidade líquida | 1.300 mm |
| Base de altura líquida | 480 mm |
Detalhes
| Operação | Ecrã táctil |
|---|---|
| Número de câmaras de cozimento | 1 câmara de cozimento |
| Tempo mínimo de cozedura | 2,33 ' |
| Tempo máximo de cozedura | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por câmara de cozimento | 200 |
| Pizza Diâmetro | 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura até: | 350 °C |
Potência instalada
| Tipo de energia | Gás |
|---|---|
| Poder | 45 kW |
| Diâmetro da conexão de gás | 1/2" |
| Conexão de força | 230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 774 kg |
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