Forno de pizza com esteira a gás - 1980x2450mm - 230V - Touch - Largura da esteira: 1000mm - até 350°C
Capacidade por hora: 200 pizzas de 30 cm
Código de produto, SKU DPZ20030GN
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 26.629,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 16.543,37
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Vantagens do Produto
- N.º 1 entre os fornos de túnel na Europa: Garante a mais alta qualidade e fiabilidade para a sua produção.
- Made in Italy: Representa acabamento excelente e materiais duradouros.
- 10 programas de cozedura com definições individuais: Permite uma adaptação flexível do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados perfeitos.
- Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C.
- Modo Economy: Reduz o consumo de energia em lotes pequenos, diminuindo assim os seus custos operacionais.
Descrição
Descrição Geral do Produto
O forno contínuo a gás com uma largura de 1000 mm é ideal para a produção profissional de pizzas na restauração. A potência de 46 kW garante um aquecimento rápido e uniforme. A operação é feita através de um moderno painel tátil, que permite um controlo intuitivo. Graças ao sistema de aquecimento por convecção, é garantida uma distribuição óptima do calor. Este equipamento é perfeito para estabelecimentos que pretendem produzir grandes quantidades de forma eficiente.Detalhes do Produto
O forno atinge temperaturas até 350 °C, ideal para pizzas crocantes com um diâmetro de 30 cm. Com uma capacidade de 200 pizzas por hora, está concebido para uso profissional. Características de segurança, como um termopar que monitoriza a chama, desligam automaticamente o fornecimento de gás quando necessário. O isolamento de alta qualidade poupa energia, enquanto o sistema patenteado mantém a estrutura exterior fresca. A direção de funcionamento da correia transportadora pode ser invertida facilmente através de um botão de inversão.Conclusão e Áreas de Utilização
Este forno contínuo a gás é a solução perfeita para pizzarias e estabelecimentos de restauração com elevado volume de produção. Destaca-se pela eficiência, segurança e facilidade de utilização. A conectividade IoT e o controlo remoto por aplicação permitem uma monitorização e gestão inteligentes. Ideal para uso profissional, onde a qualidade e a rapidez são essenciais. Um equipamento indispensável para qualquer profissional da área de fornos para pizza.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho e utilização ótimos.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remover o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias, eliminando-o completamente.
- Antes da primeira utilização, proceder à queima inicial do forno.
- Aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima.
- Durante a queima inicial, manter a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
- Limpe o forno cuidadosamente após cada utilização.
Especificações Técnicas
Dimensões Total
| Largura | 1.980 mm |
|---|---|
| Profundidade | 2.450 mm |
| Altura | 720 mm |
Dimensões do tapete transportador
| Largura de banda | 1.000 mm |
|---|---|
| Comprimento do cinto | 2.450 mm |
| Secção do forno | 1.300 mm |
Dimensões por forno
| dimensions_width netto_external | 1.980 mm |
|---|
Dimensões Base de suporte
| Base de largura da rede | 1.720 mm |
|---|---|
| Base de profundidade líquida | 1.300 mm |
| Base de altura líquida | 470 mm |
Detalhes
| Operação | Ecrã táctil |
|---|---|
| Número de câmaras de cozimento | 1 câmara de cozimento |
| Tempo mínimo de cozedura | 2,33 ' |
| Tempo máximo de cozedura | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por câmara de cozimento | 200 |
| Pizza Diâmetro | 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura até: | 350 °C |
Potência instalada
| Tipo de energia | Gás |
|---|---|
| Poder | 46 kW |
| Diâmetro da conexão de gás | 1/2" |
| Conexão de força | 230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 670 kg |
| Peso líquido | 490 kg |
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