• N.º 1 entre os fornos de passagem na Europa: Beneficie de qualidade comprovada e elevada fiabilidade.
• Fabricado em Itália: Garante acabamento de primeira classe e tecnologia inovadora.
• 10 programas de cozedura com opções de ajuste individual: Flexibilidade no tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados perfeitos.
• Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C.
• Modo Economia: Reduz o consumo de energia em produções menores, diminuindo assim os custos.

Solução eficiente de forno contínuo para a restauração

O forno contínuo a gás com uma largura de 800 mm oferece uma solução moderna e potente para cozinhas profissionais e pizzarias. É ideal para cozinhar grandes quantidades de alimentos de forma rápida e uniforme. Graças ao suporte integrado, o forno é estável e pode ser integrado de forma compacta em qualquer ambiente de cozinha. As dimensões generosas de 1680x2180 mm permitem uma utilização ótima da superfície de trabalho.

Tecnologia inovadora e operação simples

O equipamento com um painel tátil de última geração garante um controlo intuitivo e resistente a impactos. Com o botão de inversão, a direção da correia transportadora pode ser alterada facilmente com um simples toque, aumentando a flexibilidade operacional. Para máxima segurança, um termopar de segurança desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague. O isolamento de alta qualidade torna o forno especialmente eficiente em termos energéticos, enquanto o sistema patenteado para uma carcaça exterior fria aumenta a segurança no ambiente de trabalho.

Conectividade e poupança de tempo no dia a dia

A conectividade IoT permite a ligação digital do forno e o controlo remoto através de uma aplicação. Assim, tem sempre controlo total sobre o funcionamento e pode gerir os programas confortavelmente via smartphone ou tablet. O plano semanal automatizado assegura um desligamento programável que reduz ainda mais o consumo energético. A janela resistente ao calor permite uma fácil monitorização do processo de cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno contínuo é a escolha perfeita para estabelecimentos de restauração que valorizam eficiência, segurança e tecnologia moderna. É ideal para pizzarias, cozinhas industriais e comércio a retalho, onde é necessário cozinhar rapidamente e de forma uniforme. Graças à sua construção robusta e funções inteligentes, apoia o funcionamento diário de forma fiável e energeticamente eficiente.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais ou dos aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refractárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
• Limpe o forno adequadamente após o uso.