Forno de pizza com esteira a gás - 1680x2180mm - 230V - Touch - Largura da esteira: 800mm - até 350°C - incl. base
Capacidade por hora: 170 pizzas de 30 cm
Código de produto, SKU DPZ17030GN#UDZ17030G5
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 23.098,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 14.382,33
Forno de pizza com esteira a gás - 1680x2180mm - 230V - Touch - Largura da esteira: 800mm - até 350°C - incl. base
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- N.º 1 entre os fornos de esteira na Europa: Beneficie de qualidade comprovada e elevada fiabilidade.
- Fabricado em Itália: Garante acabamento de primeira classe e tecnologia inovadora.
- 10 programas de cozedura com opções de ajuste individual: Flexibilidade no tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados perfeitos.
- Sistema de ventilação otimizado: Assegura resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C.
- Modo Economy: Reduz o consumo de energia em pequenas quantidades de produção, diminuindo assim os custos.
Descrição
Descrição Geral do Produto
O forno contínuo a gás com uma largura de 800 mm é ideal para a preparação profissional de pizzas na restauração. A potência de 30 kW assegura uma distribuição rápida e uniforme do calor. A operação é confortável através de um painel tátil moderno, que permite um controlo intuitivo. Graças ao tipo de aquecimento por convecção, o calor é distribuído de forma óptima no forno, resultando em resultados de cozedura perfeitos.Detalhes do Produto
O forno atinge uma temperatura máxima de 350 °C, ideal para pizzas crocantes com um diâmetro de até 30 cm. Podem ser cozidas até 150 pizzas por hora, garantindo uma alta eficiência. Características de segurança, como um termopar para monitorização da chama e um termóstato de segurança, asseguram um funcionamento fiável. O isolamento de alta qualidade torna o forno especialmente eficiente em termos energéticos. Adicionalmente, o botão de inversão permite uma fácil inversão da correia transportadora.Conclusão e Áreas de Aplicação
Este forno contínuo a gás é perfeitamente adequado para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. Convence pela sua operação simples, alto desempenho e segurança. Graças à conectividade IoT e controlo remoto via aplicação, é possível uma monitorização inteligente. Ideal para uso profissional na restauração, onde grandes quantidades de pizzas precisam de ser cozinhadas rápida e uniformemente.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um técnico especializado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para um desempenho óptimo.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de equipamentos grandes adjacentes.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara do forno e sob as pedras refratárias.
- Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.
Limpeza e Manutenção
- Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
- Limpe o forno adequadamente após a utilização.
Especificações Técnicas
Dimensões Total
| Largura | 1.680 mm |
|---|---|
| Profundidade | 2.180 mm |
| Altura | 1.140 mm |
Dimensões do tapete transportador
| Largura de banda | 800 mm |
|---|---|
| Comprimento do cinto | 2.180 mm |
| Secção do forno | 1.200 mm |
Dimensões por forno
| dimensions_width netto_external | 1.680 mm |
|---|---|
| netto_external_dimensions_depth | 2.180 mm |
| netto_external_dimensions_height | 600 mm |
Dimensões Base de suporte
| Base de largura da rede | 1.440 mm |
|---|---|
| Base de profundidade líquida | 1.200 mm |
| Base de altura líquida | 540 mm |
Detalhes
| Operação | Ecrã táctil |
|---|---|
| Número de câmaras de cozimento | 1 câmara de cozimento |
| Tempo mínimo de cozedura | 1,75 ' |
| Tempo máximo de cozedura | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por câmara de cozimento | 150 |
| Pizza Diâmetro | 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura até: | 350 °C |
Potência instalada
| Tipo de energia | Gás |
|---|---|
| Poder | 30 kW |
| Diâmetro da conexão de gás | 1/2" |
| Conexão de força | 230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 532 kg |
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