• N.º 1 entre os fornos de passagem na Europa: Confie em qualidade comprovada e tecnologia líder.
• Fabricado em Itália: Garantia de acabamento de alta qualidade e materiais duradouros.
• 10 programas de cozedura com definições individuais: Ajuste com precisão o tempo de cozedura, temperatura e potência às suas necessidades.
• Sistema de ventilação optimizado: Obtenha resultados de cozedura perfeitos e rápidos a 350°C para a melhor qualidade do produto.
• Modo Economy: Reduza o consumo de energia em produções menores e poupe custos.

Forno a gás de passagem eficiente para a restauração

O forno a gás de passagem com uma largura de banda de 650 mm é ideal para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Destaca-se pela sua grande capacidade de passagem, que permite uma preparação rápida e uniforme de grandes quantidades. O suporte integrado garante um trabalho estável e ergonómico. Graças à tecnologia moderna, este forno é perfeito para pizzarias, padarias e outros estabelecimentos de restauração que valorizam fontes de calor eficientes e fiáveis.

Detalhes inovadores para máxima segurança e conforto

O forno dispõe de um termopar de segurança que monitoriza constantemente a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás – para a máxima segurança durante a operação. O isolamento de alta qualidade assegura um uso especialmente eficiente em termos energéticos e mantém a superfície exterior agradavelmente fresca. O painel tátil moderno com um ecrã resistente a impactos e altamente sensível permite uma operação intuitiva. Prática é a função de inversão, que permite inverter a direção da correia transportadora com o toque de um botão. Adicionalmente, o forno oferece uma função automatizada de programação semanal para desligamento programável, o que optimiza ainda mais o consumo de energia.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno a gás de passagem é um equipamento potente e seguro, caracterizado pela sua ligação inteligente via IoT e controlo remoto através de aplicação. O sistema de refrigeração patenteado mantém a carcaça exterior a uma temperatura agradável, enquanto a janela de visualização resistente ao calor facilita o controlo do processo de cozedura. Ideal para utilização em pizzarias, cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração que valorizam eficiência, segurança e tecnologia moderna. Com este forno, é possível preparar profissionalmente e de forma rápida uma grande variedade de produtos de padaria e refeições.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
• Limpe o forno adequadamente após cada utilização.