• O nº 1 entre os fornos de passagem na Europa: Garante a mais alta qualidade e fiabilidade para o seu estabelecimento.
• Made in Italy: Representa um acabamento excelente e materiais duradouros.
• 10 programas de cozedura: Oferece configurações flexíveis para tempo de cozedura, temperatura e potência, para obter resultados perfeitos na cozedura.
• Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados rápidos e uniformes de cozedura a 350°C.
• Modo Economy: Reduz o consumo de energia em volumes de produção mais baixos, diminuindo assim os seus custos.

Forno de passagem a gás eficiente para a restauração

O forno de passagem a gás com uma largura de banda de 400 mm é perfeito para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Este equipamento destaca-se pela sua ampla superfície de cozedura e pelo moderno controlo por toque, que permite uma operação simples e intuitiva. Graças ao seu design compacto e elevado desempenho, o forno é ideal para estabelecimentos que necessitam de uma preparação rápida e uniforme dos alimentos.

Tecnologia inovadora e operação segura

Equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção, este forno garante a máxima segurança. O isolamento de alta qualidade assegura uma utilização especialmente eficiente em termos energéticos. Através do painel tátil de última geração pode operar todas as funções facilmente e programar o forno com um planeamento semanal automatizado. O botão de inversão permite uma mudança flexível da direção da correia transportadora, enquanto o sistema patenteado para uma carcaça exterior fria e a janela de visualização resistente ao calor aumentam o conforto de trabalho.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno de passagem a gás é a solução ideal para pizzarias, padarias e estabelecimentos de restauração que valorizam processos de cozedura eficientes, seguros e energeticamente económicos. A conectividade IoT e o controlo remoto via app permitem uma ligação moderna e controlo do equipamento, o que é especialmente vantajoso em cozinhas profissionais. Utilize este forno para a preparação fiável de pizzas, pão ou outros produtos de pastelaria e beneficie da sua construção robusta e das suas funções inovadoras.

• ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande porte adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
• Limpe o forno cuidadosamente após a utilização.