Visão geral do produto

O forno de passagem a gás com as dimensões 1030x1300mm e uma largura de banda de 400mm é um potente forno de pizza desenvolvido especificamente para uso profissional na restauração. Graças ao seu moderno painel tátil, permite um controlo intuitivo e preciso. Este equipamento é ideal para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam resultados de cozedura rápidos e uniformes.

Detalhes e funcionalidades do produto

O forno dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção, garantindo a máxima segurança. O isolamento de alta qualidade assegura uma utilização eficiente em termos energéticos. Com o botão de inversão, a direção da correia transportadora pode ser alterada com um simples toque, oferecendo flexibilidade na preparação. O sistema patenteado para uma carcaça exterior fria protege contra queimaduras e aumenta a segurança no ambiente de trabalho. Uma janela resistente ao calor permite a monitorização do processo de cozedura. Além disso, a operação pode ser feita através de uma controlo remoto por aplicação e conetividade IoT, permitindo um controlo digital e confortável do forno.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno de passagem a gás é a solução perfeita para o uso profissional em pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam eficiência e segurança. As suas funções automatizadas e a ligação inteligente facilitam significativamente o dia a dia de trabalho. O forno é especialmente adequado para operação contínua e grandes volumes de produção, graças à sua construção robusta e tecnologia inovadora. No geral, oferece uma solução de cozedura fiável, eficiente em termos energéticos e flexível para a restauração.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para melhor desempenho e utilização otimizada.
• ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de outros equipamentos grandes adjacentes.

1. Remover o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
2. Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
3. Aquecer o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.